تسمية كتاب طبخ إيراني الأفضل في نوعه عالميّاً

تم لاول مرة تسمية كتاب طبخ بانيذ الحديث (آشبزي مدرن بانيذ)، للمؤلفة ومربية الطبخ الإيرانية (سميرا جنت دوست)، الأول في مسابقات «جورماند» العالمية.

في هذه المسابقات التي إستضافتها مدينة «يانتا» الصينية في الأيام من 17 الى 21 يونيو- حزيران الحالي تنافس كتاب طبخ بانيذ الحديث مع ستة كتب طبخ اخرى من البرازيل، كندا، روسيا، الصين، بيرو والولايات المتحدة الأمريكيّة.

عمر مسابقات «جورماند» وهي الأشهر عالمياً، خمسة عشر عاماً وقد إنطلقت لاول مرة من فرنسا.

شارك في مسابقات عام 2015 مائتان وخمس دول في القسم الخارجي بينها الجمهورية الإسلامية في ايران التي تألقت بكتابها «طبخ بانيذ الحديث» ضمن سبع دول.

يعلم كتاب طبخ بانيذ الحديث طرق الطهي في شتى بلاد العالم باسلوب سهل ومبتكر معزز بالاشكال والصور.

الكتاب؛ مبوب ويبين في صفحاته ال 416، قطع رحلي كيفية تحضير صنوف الحساء، السلطة، اللحم المشوي، الاغذية ومأكولات المجالس والحفلات، الاغذية والمأكولات البحرية والايطالية والآسيوية.

يبين هذا الأثر، كيفية اعداد المأكولات والاغذية العالمية بطريقة سهلة مبتكرة ومطابقة للذائقة الايرانية.