الفواكه والخضروات علاج طبيعي لكثير من الأمراض

اتجهت أنظار الأطباء في الآونة الأخيرة للبحث والتنقيب عما تحويه الطبيعة من أعشاب ونباتات لاستخدامها في معالجة الكثير من الأمراض

اتجهت أنظار الأطباء في الآونة الأخيرة للبحث والتنقيب عما تحويه الطبيعة من أعشاب ونباتات لاستخدامها في معالجة الكثير من الأمراض، بالرغم من التقدم الرهيب في صناعة الأدوية، وذلك لإدراكهم الكامل بمدى خطورة الآثار الجانبية لتلك الأدوية، لما تحتويه من مواد كيماوية خطيرة تؤثر بالسلب على صحة الإنسان. ويحاول الأطباء الرجوع إلى الطب البديل بكل ما يوجد به من فوائده حيث جاء تقرير طبي حديث يؤكد أن تناول الجوز يخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما أبرزت تأثيره الإيجابي فى التقليل من احتمالية معاناة الفرد من سرطان البروستاتا. وأشارت دراسات وبائية إلى دور محتمل لفيتامين "E" الذي يمتلك خواص مضادة للتأكسد، وبالتحديد مادة "جاما- توكوفيرول" في خفض مخاطر الإصابة بكل من سرطان البروستاتا، وأمراض القلب والشرايين، فهى تعمل على تثبيط تزايد أعداد خلايا النسيج العضلي. وأكد فريق جمع باحثين من جامعة ولاية بنسلفانيا، وجامعة روتجيرز، أن تناول الجوز يومياً -الذي تتوافر فيه مادة "التوكوفيرول"- يحمي من مخاطر سرطان البروستاتا وأمراض القلب والشرايين. وتفيد نتائج الدراسة بأن تناول هذا المقدار من الجوز كل يوم، أدى إلى ارتفاع مستويات مادة "جاماتوكوفيرول" في البصل، وزيادة مستوى الدهون غير المشبعة المتعددة والأحادية، كما تبين أن الجوز أدى إلى انخفاض نسبة "ألفا توكوفيرول جاما"، "توكوفيرول"، والتي أظهرت بحوث سابقة أنها ترتفع عند مرضى القلب مقارنة مع الأصحاء.