ملونات الأطعمة تهدد ذكاء الأطفال

حذرت دراسة من أن المواد التي تضاف إلى المأكولات وتكسبها ألواناً مختلفة يمكن أن تخفض مستوى الذكاء عند الأطفال. وأوضح باحثون

حذرت دراسة من أن المواد التي تضاف إلى المأكولات وتكسبها ألواناً مختلفة يمكن أن تخفض مستوى الذكاء عند الأطفال. وأوضح باحثون في جامعة ساوثهامبتون أن إضافة 7 من هذه المواد إلى الطعام يمكن أن يخفض معدل ذكاء الاطفال بخمس نقاط. وتجتمع وكالة مقاييس الأطعمة في بريطانيا اليوم الخميس من أجل الطلب من شركات الأغذية التوقف عن استخدام ستة من هذه المواد عند إعداد الأطعمة من بينها "تارترازين" و"كوينولاين الصفراء" و"صن ست يلو" و" كارمويزاين" و"بونيكو" و"ألورا رد".