القهوة تقلل من نسبة كالسيوم الجسم وتسبب هشاشة العظام

تغيير الذائقة في تناول المشروبات نتيجة استبدال الشاي بالقهوة من شأنه الحد من نسبة كالسيوم الجسم وهشاشة العظام. هذا ما ذكره عضو اللجنة العلمية في جامعة العلوم

تغيير الذائقة في تناول المشروبات نتيجة استبدال الشاي بالقهوة من شأنه الحد من نسبة كالسيوم الجسم وهشاشة العظام. هذا ما ذكره عضو اللجنة العلمية في جامعة العلوم الطبية بطهران الدكتور سعيد حسيني الذي أضاف: يستحسن الاستعاضة عن القهوة بالشاي الخفيف الذي يحافظ اكثر من القهوة على العظام. وقال الدكتور سعيد حسيني وهو متخصص في التغذية ان المشروبات الغازية الاخر التي تستهلك مع (الفوست فودات) تتسبب كذلك في تقليل نسبة كالسيوم الجسم وبالتالي في هشاشة العظام. وفي إشارة له لكثرة استهلاك الملح على الموائد الإيرانية، قال عضو اللجنة العلمية في جامعة العلوم الطبية بطهران ان الحل الأ مثل للتخلي عن الملح يكمن في حذف المملحة عن الموائد ومآدب الطعام. وأضاف الدكتور سعيد حسيني مشيراً لرواج استهلاك صنوف المكملات الغذائية بين الناس: في حال استهلاك الشخص مكملين او ثلاثة في آن، فمن الافضل عدم تزامن إستهلاك هذه المكملات.. علماً ان ما يتطلبه الجسم من الفيتامينات حبذا لو استلم عبر المواد الغذائية. وقال مشيراً لقلة فيتامين D في 80% من سكان ايران: لمعالجة هذه المشكلة وتجنب هشاشة العظام يجب تخصيب المواد الغذائية كلها بما في ذلك الحليب بفيتامين D. ففي الكثير من الدول المتقدمة لا ينحصر التخصيب على الحليب فقط بل معظم عصير الفواكه والمواد الغذائية بهذا الفيتامين. واضاف، قد يكون في هذه الدول ممن لا يطيقون الحليب او لا يتوقون إليه لذا تتم عملية تخصيب المواد فيها بالكالسيوم. واكد الدكتور سعيد حسيني، ان عملية تراكم العظام تتم في الاشخاص لقبل الثلاثين من العمر اما بعد هذه السن يجب المحافظة على العظام وما يساعد على ذلك تناول الفواكه والخضار. وقال محذراً من الاكتفاء بتناول النباتات: إن عدم اللجوء مطلقاً لمصادر الاغذية الحيوانية يعرض المرء اكثر من سواه لهشاشة العظام. وأوصى الدكتور سعيد حسيني بتناول ثلاثة اكواب من الحليب يومياً تأميناً لكالسيوم الجسم، وكذلك تحسباً للسمنة يلزم تناول حليب قليل الدسم. وقال مفنداً هذا التصور ان الحليب الدسم يتميز بنسبة اكبر من الكالسيوم: يوصى بتناول حليب قليل الدسم.