الاكل الدسم يزيد الشّهيّة

صرح متخصص التغذية الايراني الدكتور حميد رضا حقيقي، بأن من شأن بعض دهون المواد الغذائية زيادة شهيّة الاشخاص للغذاء. فبوسع بعض من هذه الدهون التأثير على المخ ومنع

صرح متخصص التغذية الايراني الدكتور حميد رضا حقيقي، بأن من شأن بعض دهون المواد الغذائية زيادة شهيّة الاشخاص للغذاء. فبوسع بعض من هذه الدهون التأثير على المخ ومنع صدور امر البدانة، من هذه الدهون قد يشار لحوامض بالميتيك المتوفرة في الزبد والجبن. وأضاف: بعبارة اخرى ان الاكل الدسم، يوصل الدهون للمخ ويتسبب بصورة غير مباشرة في مقاومة الجسم للأنسولين والليبتين والهورمونين المسئولين عن مراقبة الوزن وهكذا فان المخ لوقف عملية الاكل لم يعد يصدر أمراً الامر الذي يتسبب في البدانة والسمنة. وقال متخصص التغذية أيضاً: تتسبب حوامض بالميتيك في زيادة الشهية، وحوامض اوليك المتوفرة في زيت الزيتون، في قلة الّشهيّة.