جدوى اللبن في معالجة إلتهاب الجهاز الهضمي

إستهلاك اللبن علاج مجد لتجنب الإلتهابات وامراض الجهاز الهضمي الناجمة عن الفايروسات والحسّاسيات الغذائية. فقد ذكر متخصص الاغذية الدكتور سعيد حسيني: يساعد الحامض

إستهلاك اللبن علاج مجد لتجنب الإلتهابات وامراض الجهاز الهضمي الناجمة عن الفايروسات والحسّاسيات الغذائية. فقد ذكر متخصص الاغذية الدكتور سعيد حسيني: يساعد الحامض المتوفر في اللبن على إستعادة الامعاء الملتهبة حالتها العادية. فبوسع بكتريات اللبن تحمل ظروف حامض الجهاز الهضمي للإنسان وان هذه البكتريات مفيدة للغاية في المحافظة على المرغوب فيه من بكتريات الجهاز الهضمي. وان بكتريات اللبن قادرة على إحباط مفعول بعض من التركيبات الضارّة بواسطة سائر البكتريات التي تتوالد داخل هذا الجهاز... وهذا من شأنه الاسهام في النهوض بمستوى سلامة الانسان ورفع حالته الصحية. وأضاف الدكتور سعيد حسيني: إن الكالسيوم المتوفر في اللبن يحول دون نمو خلايا التغطية في الأمعاء الغليظة فقد تبين من احدى الدراسات، ان نسبة الاصابة بسرطان المعي لدى مستهلكي قدر اكبر من الكالسيوم اقل من سواهم. وقال هذا المتخصص في شئون الاغذية أيضاً: من شأن حامض اللبن المساعدة في استعادة الامعاء الملتهبة وضعها العادي. فبوسع اللبن الحيلولة دون الالتهابات ومعالجة اعراض الهضم الناجمة عن الفايروسات والحساسيات الغذائية. وقد بينت الدراسات كذلك ان اللبن يساعد في معالجة اسهال الصغار. لذا، يوصي المتخصصون مستهلكي المضادات الحيوية، باللجوء الى اللبن، لأن معظم هذه المضادات الحيوية تتسبب في إبادة البكتريات المفيدة في الجهاز الهضمي وارباك هذا الجهاز وبروز حالة الإسهال. وخلص متخصص الأغذية الدكتور سعيد حسيني إلى القول: إن اللبن مصدر غني للكالسيوم. ففي ال 250 ميلي ليتر منه (كوب من اللبن) 450 ميلي غرام من الكالسيوم. وبوسع هذا القدر من الكالسيوم تأمين نحو 40% من حاجة الكبار للكالسيوم.