الأفوكادو تساعد في خفض الكولسترول السيء

قال خبراء أميركيون إن الأفوكادو غنية بالمواد المغذية، حتى أنها أغنى من الموز بالبوتاسيوم. وقال الخبير في الصناعة الغذائية فيل لمبرت إن الأفوكادو التي جاءت من نواحي المكسيك القديمة وأميركا الوسطى والجنوبية، أكثر بثلاث مرات غنى بالبوتاسيوم من الموز. وذكر أن ثمرة الأفوكادو الناضجة تعد مصدرا غنيا بالفيتامينات والمعادن والدهون الصديقة للقلب، ومضادات الأكسدة، ورغم اعتبارها خضاراً، فهي فاكهة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة التي قد تساعد في خفض الكولسترول السيء. وتحتوي الأفوكادو أكثر من أي فاكهة أخرى على مادة اللوتين المكافحة للسرطان والمضادة لأمراض العين، كما تحتوي على مضاد الأكسدة (غلوتاثيون) الذي يخفض بشكل ملحوظ خطر الإصابة بسرطان الفم والمريء.