المكسرات تحمي القلب من الأمراض

أثبتت البحوث ان الدهون غير المشبعة الموجودة بكثرة في المكسرات والزيتون تحمي القلب من الأمراض،‏ لأنها تتحول الى سائل بفعل درجة

أثبتت البحوث ان الدهون غير المشبعة الموجودة بكثرة في المكسرات والزيتون تحمي القلب من الأمراض،‏ لأنها تتحول الى سائل بفعل درجة حرارة الجسم‏، وتجعل غشاء الكبد أكثر ليونة مما يسمح للكوليسترول بالانتقال بسهولة الى الكبد والى خارج الجسم‏، بعكس الدهون المشبعة كتلك الموجودة في لحم البقر والزبدة التي تسبب السمنة‏. وقد أكدت دراسة أمريكية حديثة ‏" أن تناول اللوز والفستق والبندق بكميات قليلة وبشكل منتظم يحمى من الاصابة بأمراض القلب‏،‏ ويبعد شبح الاصابة بمرض الشلل الرعاش‏ ". كما تقلل المكسرات من خطر اصابة السيدات بمرض السكر وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم‏، وتحمي من سرطان القولون، وقد ثبت أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من خطر الوفاة المفاجىء الناتج عن الأزمات والأمراض القلبية‏، بسبب احتوائها على تركيز عال من حمض "ألفا لينولييك" والذي يساعد في تنظيم ضربات القلب‏.‏