معلومات تهمك عن الحليب

العديد من الآباء والامهات يرفضون تقديم اي مشروب آخر مع طعام اطفالهم غير الحليب، كالمشروبات الغازية أو العصائر غير الطبيعية فهم على معرفة كافية بأهمية الحليب وفوائده الصحية.

اليك بعض المعلومات المفيدة عن الحليب:

- أفضل نوع حليب هو حليب الام (الرضاعة الطبيعية).

- هناك عدة نظريات حول شرب الحليب او استهلاك منتجات الالبان عندما يعاني الشخص من نزلات البرد، فبعض هذه النظريات يؤيد شرب الحليب والبعض الآخر يعارض بحجة ان شرب الحليب قد يزيد من الاحتقان والمخاط المصاحب لنزلات البرد.

- اكثرية من يشربون الحليب يفضلون شربه بنكهات متعددة كالفراولة مثلاً ولا مانع من ذلك طبعاً، ولكن يجب الانتباه الى السعرات الحرارية.

- هناك العديد من الحيوانات المنتجة للحليب في العالم فهناك حليب الغنم والماعز والابل وغيرها حتى ان هناك انواع من الحليب ذات المصدر النباتي مثل حليب جوز الهند واللوز وفول الصويا.

- اللاكتوز هو شكل من اشكال السكر الموجود في الحليب، وهناك اشخاص يعانون بما يسمى (lactose intolerance) عدم تحمل اللاكتوز. لذلك فإن هؤلاء الاشخاص يشربون الحليب الخالي من اللاكتوز، فهو أخف وأسهل للهضم.

- يعتبر حليب الصويا البديل الاكثر شيوعاً لمن لديهم حساسية من الحليب العادي.

- هشاشة العظام: ينصح بشرب الحليب لمرضى هشاشة العظام فهو غني جداً بالكالسيوم. خاصة عند النساء مع تقدمهم في العمر.

- النوم: من الولادة وحتى سن الشيخوخة ليس هناك وصفة أفضل من كوب حليب دافئ، فهو مهدئ طبيعي معروف.

- تسوس الأسنان: شرب الحليب وتناول الزبادي والجبن للحصول على ابتسامة مثالية. فالحليب يقلل من مستوى الحموضة في الفم، ويقلل من خطر التسوس.

- يحتوي الحليب على تسعة عناصر غذائية أساسية تعود بالفائدة على صحة الانسان وهي:

1- الكالسيوم: يبني العظام والأسنان.

2- البروتين: مهم كمصدر للطاقة واصلاح الانسجة العضلية.

3- البوتاسيوم: يساعد على الحفاظ على ضغط الدم.

4- الفوسفور: يساعد على تقوية العظام.

5- فيتامين د: يساعد في الحفاظ على العظام.

6- فيتامين ب12: يحافظ على خلايا الدم الحمراء السليمة والأنسجة العصبية.

7- فيتامين أ: يحافظ على الجهاز المناعي، ويساعد في الحفاظ على الرؤية وصحة الجلد.

8- الريبوفلافين (ب2):  يعمل على تحويل الطعام إلى طاقة في جسم الانسان.

9- النياسين: مكون أساس في الأحماض الدهنية.

كمية الحليب المستهلكة:

للحصول على الفوائد الكاملة من الحليب، بما في ذلك العناصر الغذائية الأساس، فقد اوصت وزارة الزراعة الأمريكية أن البالغين يستهلكون ثلاث حصص من الحليب (أو الجبن أو الزبادي) كل يوم. حيث ان حجم الحصة الواحدة  هو كوب واحد من الحليب أو اللبن الزبادي، 1.5 غرام من الجبن الطبيعي.

الحليب وتخفيف الوزن:

كشفت دراسة حديثة حول تأثير الحليب على الجسم بعد ممارسة الرياضة، وأظهرت أنه عندما كان الشباب يستهلكون الحليب بعد ممارسة الرياضة فقدوا كمية اكبر من الدهون في الجسم واكتسبوا المزيد من كتلة العضلات، مقارنة بالذين استهلكوا المشروبات المختلفة التي تحتوي على نفس الطاقة والمواد الغذائية الرئيسة.