Estimulan a compañías españolas a adoptar marca Halal

La directora del Instituto Halal, Mariam Isabel Romero, que es también presidenta de la Junta Islámica de España y vicepresidenta de la Plataforma Ciudadana contra la Islamofobia, aseguró que la marca Halal solo trae beneficios.

Mariam Isabel Romero, participó la semana pasada en la Escuela de Hostelería y Turismo de La Flota, en un seminario organizado por el Campus Mare Nostrum y Norvamed para dar a conocer los beneficios de esta certificación Halal, que permite acceder a un mercado potencial «gigantesco» de 1.700 millones de clientes, «un cuarto de la humanidad», para los que el consumo de cerdo, e incluso la manipulación, está prohibido. Para 2030 se estima que habrá 220 millones, por lo que este distintivo reconocido a nivel mundial es un trampolín para que las empresas murcianas puedan acceder a los mercados de 57 países emergentes. No solo se aplica al sector de la alimentación, sino a otros segmentos como hoteles, restaurantes y laboratorios.

En España hay 300 empresas de bienes y servicios con certificación Halal, una marca de garantía que certifica la adecuación de productos y establecimientos a los estándares Halal, es decir, que son aptos para el consumo de los musulmanes. La Región de Murcia, con 19, es la tercera comunidad española con mayor número de certificaciones, la mayoría relacionadas con la producción de alimentos: mataderos -entre ellos Mercamurcia-, procesados cárnicos, dulces, zumos y bebidas desalcoholizadas.

La directora del Instituto Halal, musulmana conversa, señala que el desconocimiento y los prejuicios son las principales barreras que encuentran a la hora de convencer a las empresarios de que consideren que el certificado Halal es una oportunidad: «Esta marca solo trae beneficios».