Manger pour le plaisir excite des centres de récompense du cerveau, ce qui peut conduire à la suraliemntation et, par conséquent, à l'obésité, selon les données des scientifiques italiens, publiées dans le dernier numéro du Journal de l'Endocrine Society of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM).

Manger pour le plaisir excite des centres de récompense du cerveau, ce qui peut conduire à la suraliemntation et, par conséquent, à l'obésité, selon les données des scientifiques italiens, publiées dans le dernier numéro du Journal de l'Endocrine Society of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM).

« La faim hédonique» est caractérisée par un désir de manger pour le plaisir, et savourer le goût de la nourriture, et non pas pour répondre aux besoins énergétiques de l'organisme », a déclaré le chef de l'étude.

À son avis, la compréhension des mécanismes physiologiques de ce comportement alimentaire peut faire la lumière sur l'épidémie de l'obésité dans le monde.