Scoperto in Egitto il formaggio più antico

Il-Cairo.Durante gli scavi della tomba del sindaco di Tebe, in Egitto, ...

è stata rinvenuta in un'anfora una "massa solidificata biancastra. Probabilmente il più antico residuo solido di formaggio mai scoperto finora". Lo rivela uno studio di un gruppo di ricercatori dell'Università di Catania e della Cairo University, pubblicato su "Analytical Chemistry".