Горячие напитки опасны
Употребление «обжигающих» напитков может привести к раку пищевода.
Не успели мы оправиться от новости о канцерогенности мясной продукции (бекона, салями, сосисок и прочих деликатесов), как ВОЗ подготовило новое предупреждение: необходимо остерегаться слишком горячих напитков. Они могут стать причиной рака пищевода.
Речь в первую очередь идет о кофе, чае и матэ. По мнению ученых, угрожающей температура становится уже после 65 градусов по Цельсию.
"Существует физическое доказательство того, что очень горячие напитки могут способствовать повреждению клеток в пищеводе и формированию рака», - пишут исследователи.
Они проанализировали в общем счете более 1000 исследований и более 20 различных видов рака (результаты обзора опубликованы в журнале Lancet 15 июня 2016 года).
Отныне «обжигающая» чашка кофе занимает особое место в списке канцерогенов. Это вовсе не значит, что надо полностью отказаться от любимого напитка. Тем более, что кофе имеет ярко выраженный противоопухолевый эффект.
Просто «понизьте градус», советуют ученые.