Город Лахиджан расположен в предгорье, и окружающие его холмы покрывают зеленые кустарники чая. Интересно, что более 90% плантаций чая страны находятся на территории провинции Гилян.

 

Красивые и зеленые чайные плантации Лахиджана считаются одной из достопримечательностей города и вносят огромную долю в производство чая Гиляна.

 

Мохаммад Мирза Каджар в 1900 году впервые привез в Персию саженцы чайного куста из Индии и выращивал их на территории Гиляна. До этого иранцы пили кофе.

Выращивание и обработка чая начинается в конце ноября и продолжается до середины апреля.

 

Зелёные чайные листья обычно собирают три раза в год: весной, летом и осенью, а самый лучший сбор и самый популярный сорт чая среди потребителей - весенний.  

 

Стандартный лист зеленого чая состоит из бутона и двух листьев, получаемых из небольших молодых листьев, а сухой чай - самый ценный чай в Иране. На самом деле, тщательность в производстве и сборе листьев зеленого чая улучшает его качество.