Cabe mencionar que la información de este programa se ha elaborado con base en las estadísticas del año 2018.

 

¿Saben que Irán es el segundo productor de pistachos en el mundo?

 

Irán se encuentra entre los primeros 10 países del mundo en la producción de una tercera parte de productos agrícolas. En el programa de esta semana les presentamos los pistachos.

 

El Pistacho es un árbol pequeño que su origen principal se ubican en los países de la región del Oriente Medio y Asia Central, y crece en algunos países como Irán, Siria, Turkmenistán y el oeste de Afganistán. Este árbol produce una fruta que es muy deliciosa. Pistacho es una palabra persa que, a través de la lengua latina, ha entrado en las lenguas europeas. Uno de los más importantes tipos de pistacho, es Akbari; que es muy famoso en el mercado mundial debido a su forma muy larga y gruesa. Este tipo de pistacho es famoso también en el terreno del comercio mundial y mayormente, crece en las ciudades iraníes de Rafsanyan y Anar.

 

Irán y Estados Unidos son los dos países principales en el terreno de la producción y la exportación de pistachos en el mundo. De una forma que casi entre 70 % y 80 % de la producción anual de pistachos, está en disposición de estos dos países. Más del 90 % de pistachos de EE.UU., se produce en el estado de California y en Irán, la provincia de Rafsanyan se ha dedicado a la mayor producción de esta fruta deliciosa. La producción de pistachos en Irán tiene una antecedencia de miles de años, pero, la producción de pistacho en EE.UU. se ha iniciado en la década de 1930 con el cultivo de las semillas de pistachos persa.

 

Anualmente como medio, el nivel de la producción de pistachos en Irán, es de casi 200 mil toneladas. Aunque el pistacho de Irán y EE.UU. tienen una raíz común, pero, el pistacho persa tiene un sabor mucho mejor y esto lo confirma la mayoría de los exportadores y comerciantes europeos. Las semillas de los primeros pistachos plantados en EE.UU., han sido de tipo de los pistachos persas que su sabor ha cambiado durante los años debido al cambio de suelo y clima. Pero, el pistacho de Turquía es de otro origen. Turquía después de Irán y Estados Unidos, ha ocupado el tercer lugar mundial desde el punto de vista de su producción.

 

 

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