Parmi les rituels de Norouz, l’un des plus célèbres et des plus joyeux consiste à faire du Samanou ou du Soumalak (crème très sucrée fait de blé germé, symbole de l'abondance).
Parmi les rituels de Norouz, l’un des plus célèbres et des plus joyeux consiste à faire du Samanou ou du Soumalak (crème très sucrée fait de blé germé, symbole de l'abondance).
