Grande successo per i piatti tradizionali iraniani alla fiera mondiale della FAO

Pars Today – L’arte culinaria iraniana e i suoi piatti tradizionali sono stati accolti con entusiasmo da parte dei visitatori e dei responsabili dell’evento internazionale «From Seeds to Food», tenutosi a Roma.

Secondo quanto riferito da Pars Today, che cita l’agenzia IRNA, nel quarto giorno della fiera mondiale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), svoltasi domenica nell’area storica del Circo Massimo a Roma, si è svolto un programma speciale dedicato alla presentazione e alla preparazione dei piatti tradizionali iraniani, con la partecipazione di chef iraniani. Oltre 100 partecipanti hanno avuto l’opportunità di assaggiare i sapori autentici della cucina iraniana.

Nel corso dell’iniziativa, organizzata nell’ambito di una sezione speciale dedicata alla scoperta delle culture alimentari dei diversi popoli, gli chef iraniani hanno preparato piatti come il chelo kebab e il tahchin, illustrandone le fasi di preparazione e fornendo informazioni sugli ingredienti, sulle tecniche di cottura e sul loro ruolo nella cultura gastronomica iraniana.

Inoltre, un’esibizione dal vivo di musica iraniana a margine dell’evento culinario ha conferito alla manifestazione un’atmosfera culturale, offrendo ai visitatori uno scorcio dell’arte, delle tradizioni e del patrimonio gastronomico dell’Iran.

Alla fiera mondiale «From Seeds to Food» di Roma, la Repubblica Islamica dell’Iran, oltre a presentare la propria cultura gastronomica, ha allestito uno stand nella sezione Asia-Pacifico, esponendo alcuni dei suoi principali prodotti agricoli, tra cui zafferano, pistacchi e datteri.

La partecipazione iraniana mira a promuovere le capacità produttive e la varietà dei prodotti agricoli del Paese, nonché a far conoscere ai visitatori le fasi della filiera produttiva e della trasformazione dei prodotti alimentari iraniani.