Covid travolge a valanga interi settori dell'agroalimentare Made in Italy
Coldiretti: nei ristoranti 11,5 mld cibi invenduti
Roma- Il crollo delle attività di bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi travolge a valanga interi settori dell'agroalimentare Made in Italy con cibi e bevande invenduti per un valore stimato in 11,5 miliardi dall'inizio della pandemia di Covid-19. Questo è quanto emerge dal primo bilancio della Coldiretti sull'impatto sulla filiera agroalimentare delle chiusure a singhiozzo della ristorazione a un anno dall'inizio della pandemia in Italia.
"Si stima che 300 milioni di chili di carne bovina, 250 milioni di chili di pesce e frutti di mare - sottolinea la Coldiretti - non siano mai arrivati nell'ultimo anno sulle tavole dei locali costretti ad un logorante stop and go senza la possibilità di programmare gli acquisti anche per prodotti fortemente deperibili. Numeri dietro i quali - precisa la Coldiretti - ci sono decine di migliaia di agricoltori, allevatori, pescatori, viticoltori e casari che soffrono insieme ai ristoratori".
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