Salute/nei broccoli trovato il segreto per bloccare i tumori
Che le verdure, associate alla frutta, siano cibi molto preziosi per la nostra salute è risaputo. Ma un recente studio dice anche di più.
La scoperta, pubblicata sulla rivista Science, è stata fatta dai ricercatori dell’Harvard Medical School guidati dall’italiano Pier Paolo Pandolfi, direttore dei Cancer Center e Cancer Research di Boston.
I ricercatori dell’Harvard Medical School, guidati dall’italiano Pier Paolo Pandolfi, hanno individuato un composto estratto dai broccoli che si chiama I3C (indol-3-carbinolo) e che può essere utilizzato nella lotta contro il cancro. Questo composto naturale, nome in codice – “Pten”, presente nelle crucifere (la famiglia dei broccoli, che comprende anche cavolfiore, cime di rapa, etc) spegne un gene che favorisce i tumori.
