Quer manter o cérebro jovem? Prove com uma salada ao dia

É natural perder certas capacidades cognitivas com a idade, mas com uma porção diária de hortaliças de folha verdes preserve-se melhor a memória e a capacidade cognitiva, indica um estudo científico publicado nos Estados Unidos.

“Acrescentar à dieta diária, saladas de folha verde pode ajudar a promover a saúde do cérebro”, explica a epidemióloga da nutrição Martha Clare Morris, autora de um estudo de recente publicação na revista médica Neurology, da Academia Estadounidense de Neurología.

No estudo, realizado mediante questionários preenchidos por mil idosos (com uma média de idade de 81 anos), observou-se que quem tinha comido essas verduras obteve melhores resultados em memorizar e de habilidades de razonamiento, equivalentes a pessoas de 11 anos mais jovens em termos cognitivos.

Os participantes não padeciam demência ao começar o experimento e foi objeto de rastreamento durante uma média de 4,7 anos.

Distribuiu-os em cinco grupos, em função de seu nível de consumo de hortaliças de folha verde, e achou-se que o maior consumo deste tipo de alimento se registrava uma menor degeneração das capacidades mencionadas.

Observou-se também que essa influência não variava se se tinham em conta outros fatores que podem afetar à saúde cerebral, como o consumo de marisco, de bebidas alcohólicas ou de fumo, uma pressão sanguínea alta, obesidad, nível de educação ou quantidade de atividades físicas ou cognitivas.