Иранская икра: уникальный вкус Каспийского моря

Иранская икра является одним из самых дорогих и роскошных продуктов питания в мире, которая добывается в Каспийском море, самом большом озере в мире.

 

По сообщению Pars Today, Иран занимает особое место на мировом рынке икры, являясь одним из богатейших источников осетровых, особенно Белуги, Суруга (Suruga) и Осетра.

 

Этот продукт очень привлекателен для зарубежной аудитории, особенно в Европе и Азии, не только благодаря своему мягкому вкусу и уникальной текстуре, но и благодаря своей аутентичности и высокому качеству производства.

 

Согласно имеющимся данным, Иран является одним из крупнейших производителей искусственно выращенной икры, и ожидается, что её экспорт вырастет на 15 процентов в 2025 году, что свидетельствует о растущем спросе в ресторанах класса «люкс» и на международных рынках.

 

Иранская икра производится из осетровых в Каспийском море, отличающихся исключительным качеством благодаря девственно чистым экологическим условиям и воде региона. Процесс производства сочетает традиционные методы и современные технологии, обеспечивающие соответствие международным стандартам гигиены.

 

Благодаря точности производства иранская икра стала идеальным выбором для шеф-поваров и ценителей роскоши. Например, иранская икра Белуги с её крупным зерном и сливочным вкусом пользуется большой популярностью на рынках Европы и ОАЭ.

 

Другим одним преимуществом иранской икры является её конкурентоспособная цена по сравнению с мировыми конкурентами. Хотя иранская икра по качеству сопоставима с российскими аналогами или даже превосходит их, более низкие затраты на производство в Иране делают её экономически выгодным вариантом для мировых рынков.

 

Зоны свободной торговли Ирана, такие как в городе Бандаре-Анзели, на севере Ирана в провинции Гилян, предоставляют возможности для инвестиций в цепочку поставок икры благодаря налоговым и экспортным льготам.