Xhenxhefili: Një recetë natyrale kundër ftohjeve në vjeshtë dhe dimër

ParsToday - Me fillimin e stinës së ftohtë, xhenxhefili vjen nga toka në zemrat e shtëpive; një rrënjë pikante dhe e ngrohtë që jo vetëm gjallëron shijen e ushqimit, por është gjithashtu një recetë natyrale për të luftuar kollën, dhimbjet e fytit dhe ftohjet në vjeshtë dhe dimër.

Nga mjekësia tradicionale kineze dhe indiane deri te tryezat iraniane, xhenxhefili nuk është vetëm një erëz ushqimore, por edhe një simbol i shërimit, ngrohtësisë dhe ekuilibrit. Sipas ParsToday, në persisht, xhenxhefili njihet edhe me emra të tillë si "Zanxhafil" dhe në mjekësinë tradicionale iraniane, përdoret si ngrohës trupi, tonik stomaku dhe kundër të përzierave.

Kjo bimë, me natyrën e saj të ngrohtë dhe të thatë, rekomandohet për njerëzit me temperament të ftohtë dhe, kur kombinohet me mjaltë, limon ose kanellë, bëhet një pije qetësuese dhe forcuese. Me fillimin e stinës së ftohtë, xhenxhefili bëhet një nga bimët medicinale më të përdorura. Çaji i xhenxhefilit me mjaltë dhe limon është një pije popullore në netët e vjeshtës dhe të dimrit. Jo vetëm për të ngrohur trupin, por edhe për të parandaluar ftohjet, për të zvogëluar kollën dhe për të forcuar sistemin imunitar.

Në shumë familje iraniane, xhenxhefili është një nga ilaçet kryesore shtëpiake për gripin dhe dhimbjen e fytit. Shkencërisht, xhenxhefili është i pasur me komponime të tilla si xhenxhefili dhe shogaoli, të cilat kanë veti anti-inflamatore, antivirale dhe antioksiduese.

Studimet kanë treguar se konsumimi i xhenxhefilit mund të jetë efektiv në zvogëlimin e dhimbjeve muskulore, përmirësimin e funksionit të tretjes dhe madje edhe zvogëlimin e të përzierave të shkaktuara nga shtatzënia ose kimioterapia. Në kulturën ushqimore iraniane, xhenxhefili përdoret kryesisht në gatime të ndryshme, çajra bimorë dhe gatime të veçanta. Por në vendet e Azisë Lindore, kjo rrënjë është një pjesë integrale e ushqimeve të përditshme.

Nga sushi japonez te kariet pikante indiane, xhenxhefili njihet edhe si një superushqim në Perëndim, i disponueshëm në formë suplementi, çaji apo edhe pijesh energjike.

Xhenxhefili, me shijen e tij pikante dhe vetitë qetësuese, është një urë lidhëse midis traditës dhe shkencës; midis gatimit dhe shërimit. Është një rrënjë që rritet nga toka, por mbjell ngrohtësi dhe ekuilibër në zemrën e njeriut, veçanërisht në ditët kur moti është i ftohtë dhe trupi ka nevojë për ngrohtësi natyrale.