İran’da Ceviz Üretimi; İklimsel Gerilimlere Rağmen Üretimde İstikrar

Pars Today – İran’da ceviz üretimi, kuraklık, yaz sıcakları ve ilkbahar donlarına rağmen yaklaşık 250 bin tona ulaşarak son yılların ortalama seviyesinde istikrar kazandı.

Pars Today’in İran Radyo ve Televizyon Kurumu’na dayandırdığı haberine göre, İran Tarım Cihadı Bakanlığı Soğuk İklim ve Kuru Meyveler Dairesi Genel Müdürü Daryuş Salimpur, bu yıl İran’da kabuklu kuru ceviz üretiminin; yağışların azalması, kuraklık stresi, yaz sıcakları ve ilkbahar başındaki don olaylarına rağmen yaklaşık 250 bin ton olarak tahmin edildiğini açıkladı. Bu rakamın son yılların ortalama üretim aralığında yer aldığı belirtildi.

Salimpur’a göre İran’da yıllık ceviz üretimi 250 ila 300 bin ton arasında değişirken, ceviz bahçelerinin toplam alanı yaklaşık 190 bin hektar düzeyindedir.

Cevizin bahçe ürünleri arasındaki konumuna değinen Salimpur, ceviz, badem, antep fıstığı ve fındığı kapsayan kuru meyve bahçelerinin, İran’daki 1 milyon 800 bin hektarlık soğuk iklim ve kuru meyve bahçelerinin yüzde 60’ından fazlasını oluşturduğunu söyledi. Bu veriler, ceviz üretiminin İran’ın bahçecilik ekonomisi ve gıda güvenliğindeki önemli payını ortaya koymaktadır.

Ceviz Üretiminde Verimliliği Artırma Programları

Salimpur ayrıca ceviz üretiminde verimliliği artırmaya yönelik ıslah programlarının uygulandığını belirtti. Ekonomik olmayan bahçelerin kaldırılıp yenileriyle değiştirilmesi, iklime uyumlu yeni çeşitlerin kullanılması, uygun bölgelerde ekim modelinin optimize edilmesi ve özellikle ceviz ağaçlarında tepe aşılaması projeleriyle ikinci derece bahçelerin yenilenmesi gibi adımların gündemde olduğunu ifade etti. Bu önlemlerin, birim alandaki verimi artırmak ve iklimsel streslerin etkisini azaltmak amacıyla hayata geçirildiği kaydedildi.

Yetkili, ceviz üretiminin büyük ölçüde iç pazarda tüketildiğini vurgulayarak, yüksek kişi başı tüketim ve yerel damak tadına uygun zengin yerli çeşitler nedeniyle cevizin ihracattaki payının sınırlı olduğunu söyledi. Bu çerçevede bahçecilik politikalarının önceliği, iç talebin sürdürülebilir şekilde karşılanması ve cevizle bağlantılı işleme sanayilerinin desteklenmesi olarak belirlendi.

İthalat konusuna da değinen Salimpur, tropikal ürünler dışındaki bahçe ürünlerinde olduğu gibi ceviz ithalatının yasak olduğunu; ancak iklim değişikliği kaynaklı arz açığı veya talep artışı durumunda, iç piyasa ve işleme sanayisinin ihtiyaçlarının karşılanması için uzman değerlendirmesi yapılabileceğini belirtti. Olası ithalatın ise yalnızca ulusal çıkarlar gözetilerek, yasal gümrük tarifeleri uygulanarak ve sınırlı miktarda gerçekleştirileceğini ifade etti.