stadísticas mundiales muestran el aumento del consumo de plantas medicinales y el florecimiento de su comercio en las recientes décadas. En base a estudios de la Organización Mundial de la Salud (OMS), al menos un 25 % de los medicamentos registrados en las Farmacopeas acreditadas mundiales, tienen  origen vegetal. También, en la industria de la farmacéutica del mundo, se utilizan más de 120 especies de plantas con elementos activos, y más de 250 medicamentos, catalogados como necesarios y fundamentales, por la Organización de la Salud Mundial, son básicamente herbarios. Un número  considerable de medicamentos sintéticos también proceden de elementos naturales. En general, el 80 % de la población mundial de 6 mil millones de personas, usa medicinas herbarias, es decir una tercera parte de los medicamentos todos los existentes en el mundo. Parece que la buena acogida de la gente al consumo de plantas medicinales y al proceso en aumento del número de los medicamentos herbarios indica el surgimiento de una tendencia masiva y global al uso de los productos naturales y herbarios. La elaboración y el uso de todo tipo de tónicos e infusiones de plantas medicinales o el uso de hierbas en los productos cosméticos, como champús y cremas, evidencia aún más que antes el valor económico de este tipo de plantas.

 

La demanda del mercado, al lado del valor medicinal,  es una de las más importantes características de una planta desde el punto de vista económico. Actualmente, la producción y exportación de plantas medicinales es uno de los más beneficiosos segmentos de la economía de la agricultura. Dado el énfasis de la Organización Mundial de la Salud al reemplazo gradual de los materiales naturales en lugar de los productos químicos, diferentes países del mundo han iniciado programas para invertir en el terreno del cultivo y la producción de todo tipo de plantas medicinales a nivel industrial. Irán, desde el punto de vista de la flora, incluidos diversos tipos de árboles y arbustos ornamentales, además de flores y plantas medicinales, se considera uno de los países más ricos del mundo. En Irán, existen casi 8 mil especies de plantas, de las que casi 2 mil tienen valor medicinal. El país persa, gracias a su diversidad climática, se considera una de las regiones más apropiadas del mundo para el cultivo y la producción de plantas medicinales.

 

140 mil hectáreas de las tierras de Irán se usan para el cultivo de diferentes tipos de plantas medicinales. Una de estas es el comino verde. El comino se ha usado desde la antigüedad en Irán como una planta medicinal o especia. Aún no está claro el lugar del primer cultivo de esta planta. Algunas personas lo consideran como nativo de las regiones sureñas del Mediterráneo, mientras otras lo ubican en la región de Egipto en las riberas del río Nilo. Desde el punto de vista de las propiedades farmacéuticas y terapéuticas, el comino es analgésico, antiinflamatorio, carminativo, desinfectante, antiespasmódico y anticonceptivo. Esta planta medicinal es también anestésica y antioxidante, ayuda a la digestión de los alimentos, fortalece el estómago y cura las heridas. El comino tiene un alto valor económico. Dadas las condiciones especiales ecológicas, esta planta se produce solo en algunas regiones del mundo. Irán es uno de los grandes países en  la producción y exportación del comino a nivel internacional. Casi un 40 % de la producción mundial de este producto pertenece a Irán. Las provincias de Jorasán, Kermán, Semnán y Azerbaiyán Oriental son los principales centros de la producción de esta hierba medicinal en Irán. El comino persa cuenta con una alta calidad y, por esta misma razón, su precio en el mercado mundial es entre 5 y 10 % más caro en comparación con el comino en otros países del mundo. Diferentes países en Asia y Europa compran el comino verde de Irán. Todos los años, un gran porcentaje del comino persa se exporta a los países costeros del Golfo Pérsico, además de Japón, Singapur, Francia, Holanda, Hungría, Bélgica, Inglaterra, Ucrania y Rusia. 

 

La Rosa de Damasco (-گل محمدی) también es otra planta medicinal en Irán. Esta flor pertenece a la especie de las rosas. Un 70 % de los campos de cultivo de la Rosa de Damasco en el mundo está en Irán donde la producción de esta flor llega a casi 30 mil toneladas, constituyéndose así en uno de los mayores productores de esta especie de flor en el mundo. Irán, por poseer materias primas adecuadas desde el punto de vista de la calidad y la cualidad, es uno de los mayores productores de “agua de rosas” en el mundo. Anualmente, casi 22 mil toneladas de agua de rosas se producen en Irán, de los que 40 % se consume dentro del país y el resto, 60 %, se exporta al extranjero. El perfume de agua de rosas persa, debido a que cree en excelentes condiciones climáticas, disfruta de alta calidad y celebridad mundial. Además de los países costeros del Golfo Pérsico, El Líbano, Bulgaria, Alemania, Italia y EEUU son algunos de los mayores compradores de agua de rosas persa.

 

El famoso medico iraní Avicenna, en sus escritos, alude al valor médico de la mermelada de rosa en el tratamiento de la enfermedad de tuberculosis. Esta planta es recomendada contra la diabetes y el envejecimiento. Reduce las severas palpitaciones del corazón y se usa en el tratamiento de la depresión y problemas de pulmón y riñón. La rosa es calmante e hipnótica. En la medicina se utiliza la rosa de Damasco para devolver el equilibrio hormonal al cuerpo.

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La rosa de Damasco es una de las plantas que no necesita mucha agua. Por eso, se cultiva en zonas montañosas y altas de Irán. Esta coyuntura ha provocado el desarrollo de jardines y la creación de muchos viveros en diferentes lugares de Irán. Actualmente, en más de 14 mil hectáreas de 20 provincias de Irán, como Fars, Kermán, Isfahán, Charmahal y Bajtiari, Hamedán, Semnán y Yazd, se cultiva la rosa de Damasco. Existen 18 especies de rosas en Irán que tienen diferencias desde el punto de vista de la calidad en la preparación del agua de rosas. Entre las aguas de rosas persas, el agua de rosa de Kashan cuenta con celebridad mundial desde el punto de vista de su pureza y buen aroma. Por eso se utiliza para el lavado de los lugares sagrados de los musulmanes como la Casa de Dios en La Meca. En Kashan existen 20 fábricas industriales y semiindustriales en el terreno de la elaboración de productos de rosa de Damasco. En promedio, de cada hectárea de los jardines de dicha ciudad, se obtiene 4000 kilos de rosa y anualmente, más de 6000 toneladas de esta flor. En el momento del cultivo, la producción y la cosecha de rosas en Kashan, más de 220 mil fuerzas laborales trabajan en los campos de cultivo de dicha ciudad.

 

Las ceremonias del recojo de las rosas en diferentes regiones de Irán, como Ghamsar, Niasar y Barzak som muy interesantes y atractivas. Cada año, en los meses de mayo y junio, diferentes grupos de turistas iraníes y extranjeros viajan a dichas regiones para ver de cerca estas  ceremonias que tienen una antecedencia de mil años. Los turistas, al caminar por los jardines de rosa, visitar las fábricas en cuestión a las rosas y comprar todo tipo de bebidas tradicionales, registran una experiencia inmemorable.