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Pars Today-En el programa de esta semana de Mercado Persa, les presentamos la industria de vajilla de porcelana o conocidos como 'platos chinos' en Irán.

La alimentación sana, es uno de los asuntos importantes en las sociedades humanas. La alimentación saludable, además de los productos alimenticios sanos, requiere de una vajilla adecuada e higiénica. La porcelana es un material que debido a su calidad y estándares higiénicos tiene muchos clientes y consumidores en todo el mundo. La antecedencia histórica del uso de la porcelana se remonta a miles de años a.C. Antes del periodo de la soberanía de los aqueménidas en Irán, es decir 550 años a.C, el diseño de platos de cerámica era uno de los artes que, junto con el dibujo sobre  los mismos, se trasladó de Irán a China. No pasó mucho tiempo y los chinos se convirtió en pioneros de este arte por el que demostraron gran interés. Los ceramistas chinos, tras descubrir la habilidad de sus maestros y la calidad de los materiales de su región, lograron hacer una pasta blanca, suave y delicada para la cerámica que después de ser cocinada, tenía una alta resistencia al calor. Este material de los expertos chinos fue conocido como porcelana china.

El intercambio de los productos entre los pueblos de Irán y China, permitió influencias positivas mutuas en el arte de la cerámica de estos dos países. En tiempos históricos como el periodo del gobierno de los safávidas en Irán, el arte de la cerámica tuvo un gran crecimiento y florecimiento. En relación con el progreso del arte de la cerámica y el esmalte en esta era, el turista francés Sharden que vivió entre los años 1643 y 1713 escribe: Mayormente, es posible que exista equivocaciones a la hora de diferenciar la porcelana de Irán con la de China porque los productos de ambos países son muy parecidos. Incluso, algunas veces la porcelana iraní es mucho mejor que la china desde el punto de vista de la belleza, delicadeza y brillo.

Actualmente, la industria de la porcelana se ha enfrentado a múltiples cambios. En el pasado, los productos de esta industria eran hechos a mano por artistas hábiles y expertos a nivel limitado y para clientes especiales, sin embargo, en la actualidad, debido a las nuevas técnicas y avances tecnológicos, los productos de porcelana en el mundo tienen diferentes formas y tipos y son adquiridos por cualquier estrato.

Desde hace cinco años, Samuel Garigorian, un comerciante armenio mayorista, compra porcelana, cristal y vidrio de Irán y los vende en su tienda en la ciudad de Yereván. Este vendedor de  productos persas cree que Irán no solo es un buen vecino para Armenia sino que es un gran amigo, lo cual hace más fácil la colaboración de los armenios con las empresas iraníes. Añade que, desde hace unos años, solo importa porcelana hecha en Irán debido a su buena calidad y precio adecuado. Mi colaboración con los socios iraníes es muchos más fácil y nosotros conocemos bien nuestras necesidades, afirma. Por otra parte, Armen Haratunian, un tendero de la ciudad armenia de Estepanavan, ciudad situada en las cercanías de la frontera de Georgia, dice que cada ciertos meses recorre más de 140 kilómetros para comprar porcelana persa en la tienda del señor Garigorian. Haratunian declara que la mayoría de sus clientes gustan mucho de los platos hechos en Irán. 

En base a diversos estudios se ha estimado que, en un año, entre 1 y 1,5 millones de toneladas de productos de porcelana se produce en todo el mundo. Irán, con la producción de diferentes tipos de platos de porcelana, es el segundo país productor de esta industria después de China en el mundo. La industria de porcelana de Irán, durante la historia, ha experimentado dos cambios. Hasta hace algunas décadas, los productos de porcelana iraní se producían en talleres tradicionales cuyo nivel de producción era limitado, pero de un alto valor artístico. La mayoría de las obras de porcelana halladas de diferentes periodos históricos del país persa, actualmente decoran las vitrinas de la mayoría de museos famosos del mundo. La antecedencia de la industria moderna de la industria de la porcelana en Irán, se inició hace unas cuatro décadas. Antes de la victoria de la Revolución Islámica en Irán, pocas fábricas tenían actividades vinculadas a la producción de porcelana en este país. Después de la Revolución Islámica, dadas las políticas de las autoridades responsables de este sector, se observó un progreso considerable en esta industria. Por tanto, la industria de porcelana de Irán experimentó un crecimiento valorado en 1500 % que ha estado acompañado por progresos considerables al respecto.

Actualmente, más de 20 grandes fábricas tienen múltiples actividades en el terreno de la producción de diferentes tipos de vajilla de porcelana en Irán. Casi un 90 % de los productos de estas fábricas se ofrecen dentro del país y más del 10 % se exporta a mercados extranjeros. La porcelana producida en Irán se ofrece en diferentes mercados mundiales como Irak, Turquía, Georgia, Turkmenistán, La República de Azerbaiyán, Afganistán, Rusia, Emiratos Árabes Unidos, Kazajstán y Armenia.

La primera fábrica puesta en marcha en Irán después de la victoria de la Revolución Islámica de Irán, se llama Zarin. La empresa de porcelana iraní Zarin, con más de 130 años de experiencia, es el mayor productor de porcelana en la región de Oriente Medio y una de las más modernas de esta industria en todo el mundo. Por esta misma razón, tiene capacidad de exportar sus productos a más de 20 países del mundo como Alemania, España, Italia, Francia, Inglaterra, Suecia, Holanda, Turquía, Rusia, Canadá, Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos y La India. Esta empresa produce diversos modelos de vajilla de porcelana y bajo sistemas de control minuciosos.

Asimismo, la empresa Sargol, una de las empresas del consorcio de fábricas Maghsud, por primera vez en la región, ha logrado producir dos mil toneladas al año de vajilla de alta calidad que ofrece a diversos mercados del mundo. Esta empresa, para obtener una diversidad de productos, se ha equipado con  equipamientos y maquinarias y ha dominado las técnicas requeridas, por lo que actualmente sus productos están al alcance de consumidores internos y extranjeros. Además el consorcio Maghsud, con capacidad de producción de más de 40 mil toneladas al año, tiene fábricas de cristalería de ópalo y, en este sector, destaca como el mayor productor a nivel mundial. Una de las características de la cristalería de ópalo en comparación con la porcelana es su mayor resistencia y belleza.

En la actualidad, la investigación y el desarrollo son dos temas claves de las empresas y fábricas activas para poder entrar en los mercados y mantenerse. Una industria exitosa debe su progreso al sector de la investigación y el desarrollo. La empresa de porcelana de Taghdis es una de las empresas que, al invertir  durante tres años en investigaciones y pruebas, ha podido obtener los permisos internacionales requeridos para ofrecer el primer producto de porcelana con recubrimiento de nano al mercado nacional y extranjero. El uso de recubrimientos anti-manchas nano provoca que no se difundan ni se absorban los líquidos en la superficie de los platos y, como consecuencia, evita la creación de manchas derivadas de los líquidos sobre los platos de porcelana