-
آشپزی ایرانی با مریم | حلیم قزوینی؛ نرمتر از ابریشم، گرمتر از خاطره
شهریور ۱۷, ۱۴۰۵ ۰۹:۳۵پارستودی – حلیم قزوینی فقط یک غذا نیست؛ یک خاطرهی نرم و شیرین است که از دل کوچههای قدیمی قزوین، این شهر تاریخی در شمال غرب ایران، به سفرههای ما راه یافته است. این غذای اصیل، با بافتی لطیفتر از ابریشم و عطر دارچین، هر کسی را به سفره میکشاند و قصههایی از مهماننوازی ایرانی را در هر قاشق خود جای داده است.
-
آشپزی ایرانی با مریم | باقالیپلو با گوشت؛ عطر اصالت در سفرههای ایرانی
خرداد ۰۸, ۱۴۰۵ ۱۱:۵۴پارستودی- در میان غذاهای اصیل ایرانی، باقالیپلو با گوشت یکی از باشکوهترین و محبوبترین غذاهایی است که عطر آن یادآور مهمانیها و سفرههای مجلسی ایرانی است.
-
پندهای کهن پارسی | چرا باید در دوستیها حد و مرز داشته باشیم؟
بهمن ۲۹, ۱۴۰۴ ۰۷:۳۶پارس تودی- پند کهن ایرانی «در دوستی حد و مرز داشته باشید» به ما میآموزد که دوستی را با اندازه و مرز همراه کنیم؛ این پند جاودان، دعوتی است به حفظ تعادل میان عشق ورزیدن و حریمداشتن، تا رابطهای پایدار و دور از آسیبهای احتمالی داشته باشیم.
-
طب سنتی ایرانی- اسلامی | گل بنفشه؛ گلی بهشتی برای آرامش و سلامت
بهمن ۲۹, ۱۴۰۴ ۰۶:۳۰پارس تودی- گل بنفشه از دیرباز در ادبیات و فرهنگ ایرانی جایگاه ویژهای داشته و در طب سنتی نیز به عنوان یک داروی ارزشمند برای درمان انواع بیماریها و حفظ سلامت بدن شناخته میشود.
-
نامهای ایرانی- اسلامی | عرفان؛ پیوندی ناب میان معرفت دینی و هویت ایرانی
بهمن ۲۹, ۱۴۰۴ ۰۴:۴۹پارس تودی- «عرفان» نامی آشنا و پرطرفدار در ایران است که آوای دلنشین آن با معنایی عمیق و دینی همراه شده است.
-
آشپزی ایرانی با مریم | راز خوشمزگی خورش قیمه در چیست؟
بهمن ۲۵, ۱۴۰۴ ۰۵:۳۳پارستودی – خورش قیمه افسانهی خوشمزه است که از دل تاریخ ایران برخاسته و تا همیشه بر سر سفرهها جا خوش کرده است. این خورش با عطر لیموعمانی و طعم بینظیرش، سلطان بلامنازع مهمانیهای ایرانی است.
-
آداب اجتماعی | آینده را از امروز بسازیم/ آموزش از خانه آغاز میشود
بهمن ۲۵, ۱۴۰۴ ۰۳:۳۵پارس تودی- در فرهنگ ایرانی، احترام به بزرگترها نهال ریشهداری است که باید از نخستین سالهای زندگی در قلب انسان کاشته شود. آموزش این ارزش اجتماعی به کودکان، سرمایهگذاری برای جامعهای متعادل و انسانیتر است.
-
طب سنتی ایرانی – اسلامی | رازیانه؛ گیاهی گرم برای تقویت هضم و تعادل هورمونی
دی ۲۷, ۱۴۰۴ ۰۳:۴۱پارس تودی – در طب سنتی ایرانی، رازیانه یکی از مهمترین گیاهان گرم و معطر بهشمار میرود؛ گیاهی که از گذشته تا امروز در نسخههای گوارشی و دمنوشهای آرامبخش جایگاهی ثابت داشته است.
-
طب سنتی ایرانی – اسلامی | هل؛ دانهای معطر برای تقویت هضم و آرامسازی بدن
دی ۲۲, ۱۴۰۴ ۰۳:۳۹پارس تودی – در طب سنتی ایرانی، هل یکی از ارزشمندترین ادویههای گرمکننده و تقویتکنندهٔ دستگاه گوارش شناخته میشود؛ ادویهای کوچک اما پرقدرت که از گذشته تا امروز در نسخههای درمانی، دمنوشها و خوراکیهای ایرانی جایگاهی ویژه داشته است.
-
آشپزی ایرانی با مریم | راز خوشمزه شدن زرشک پلو با مرغ پرتقالی چیست؟
دی ۱۷, ۱۴۰۴ ۰۸:۳۷پارس تودی – زرشک پلو با مرغ، غذای محبوبی است که تقریباً همه ایرانیها با آن خاطره دارند؛ از مهمانیهای رسمی گرفته تا شامهای ساده خانوادگی. اما اینبار پای پرتقال تازه به ماجرا باز شده است.