Les réfrigérateurs iraniens : merveilles architecturales de l’Iran antique

Pars Today – Les réfrigérateurs traditionnels iraniens sont des structures étonnantes qui conservaient la glace de l’hiver à l’été sans avoir besoin d’électricité.

Les réfrigérateurs traditionnels iraniens, construits dans des villes comme Kerman, Yazd, Kashan, Naïn et Ispahan, étaient un mélange d’architecture locale, de savoir-faire climatique et de créativité pratique des Iraniens. La structure de ces réfrigérateurs comprenait trois parties principales : un bassin peu profond pour geler l’eau pendant les nuits froides d’hiver, de hauts murs épais pour protéger du rayonnement direct du soleil et réduire la température ambiante, et une citerne souterraine en forme de dôme pour stocker la glace et maintenir la fraîcheur pendant les mois chauds.

En hiver, l’eau dans les bassins gelait. On brisait ensuite la glace et on la stockait dans la citerne souterraine. La conception particulière du dôme et l’utilisation de matériaux comme la brique crue permettaient de maintenir la fraîcheur à l’intérieur pendant plusieurs mois.

Une caractéristique importante de ces réfrigérateurs était l’utilisation judicieuse et la gestion appropriée des ressources en eau dans les régions arides et semi-arides de l’Iran. La construction de ces réfrigérateurs permettait non seulement de mieux supporter les étés chauds et accablants, mais aussi de disposer de réserves d’eau pour les autres saisons et en période de sécheresse éventuelle. Le fonctionnement des réfrigérateurs se faisait deux fois par an : une fois en plein hiver, pour accumuler la glace dans la citerne et recouvrir sa surface de paille et de chaume, et une seconde fois en plein été, pour utiliser la glace stockée pour l’eau potable et d’autres besoins.

Les réfrigérateurs iraniens sont un exemple de l’interaction intelligente entre l’homme et la nature : des structures qui, grâce à l’ombre, à la ventilation naturelle et à l’isolation, répondaient au besoin de fraîcheur sans technologie moderne.

Aujourd’hui, certains de ces réfrigérateurs ont été restaurés en tant que patrimoine culturel et rappellent le génie iranien en matière d’architecture durable et respectueuse de l’environnement.