Фарс — столица розы Ирана: где процветают традиции, торговля и туризм

Pars Today - Каждый год с наступлением весны и прогреванием равнин провинции Фарс (южный Иран) провинция превращается в море розовых роз Мухаммади; где многовековые традиции выращивания и извлечения розовой воды превращают парфюмерию в изысканное искусство и источник средств к существованию.

В этом регионе ежегодно собирают более 7000 тонн лепестков и бутонов розы Мухаммади, 70% из которых продаются в сушеном виде. Органические и высококачественные розы этого региона экспортируются не только по всему Ирану, но и в Европу, страны Персидского залива и Центральную Азию.

В Дарабе также расположены 4 промышленных предприятия по переработке цветов и множество традиционных и домашних мастерских по сбору розы Мухаммади, которые обеспечивают большую часть экспорта. Более 2500 семей в этом городе зарабатывают на жизнь выращиванием и переработкой розы Мухаммади.

Другие города, где выращивают розу Мухаммади, включают Фирузабад, Эклид, Нейриз, Баванат, Эстахбан, Шираз и Хоррамбид. Фирузабад, с 1960 гектарами орошаемых розариев, 82% из которых находятся в городе Мейманд, занимает самую большую площадь орошаемых посевов в провинции. Мейманд расположен в 95 км от Шираза и в 65 км от Фирузабада.

Мейманд – столица розовой воды Ирана

Город Мейманд в провинции Фарс известен как столица розовой воды Ирана. Здесь ежегодно производится более 25 миллионов литров розовой воды и растительных экстрактов, здесь работает более 110 цехов.

По словам Сейеда Казема Мусави, главы организации «Аграрный джихад Фирузабада», более 300 тонн розовой воды, производимой в Мейманде, ежегодно экспортируется в Британию, ОАЭ, Кувейт и Афганистан. Помимо переработки и получения эфирного масла, около 50 процентов оставшихся цветов используется для корма пчёл и производства варенья, а также экспортируется за пределы провинции. Благодаря сочетанию традиций, промышленности и экспорта, Мейманд играет ключевую роль в цветоводстве Ирана.

Растущая экспортная отрасль; Иран на вершине производства розы Мухаммади

По словам Хусейна Зейнали, руководителя проекта по лекарственным растениям Министерства сельскохозяйственного джихада Ирана, 31 000 гектаров иранских сельскохозяйственных земель отведены под выращивание розы Мухаммади по всей стране, что позволяет ежегодно производить около 68 000 тонн цветов. В некоторых районах урожай достигает более 6 тонн с гектара – впечатляющий показатель, который вывел Иран на позиции мирового лидера по экспорту розовой воды и сушеных бутонов розы Мухаммади.

Прозводство розовой воды в Фарсе: отрасль экономики с ароматом розы Мухаммади

По словам Моджтабы Дехганпура, главы Организации сельскохозяйственного джихада провинции Фарс, переработка розы Мухаммади для производства розовой воды и эфирного масла стала одним из важных секторов экономики провинции. Более 36 тонн розовой воды стоимостью около 35 000 долларов США ежегодно экспортируется таможней Фарса в Нидерланды, Австралию, Японию, Канаду и Объединенные Арабские Эмираты. Сбор розовой воды в Фарсе начинается в конце апреля и продолжается до конца июня.

Процесс получения розовой воды осуществляется двумя традиционными и промышленными методами:

При традиционном методе каждый медный сосуд вмещает около 50 килограммов цветов и производит 50 литров розовой воды. На современных промышленных предприятиях ежедневно перерабатывается от 3 до 4 тонн цветов, а каждый промышленный сосуд вмещает 500 килограммов цветов; этот метод, помимо повышения производительности, позволяет сохранить аромат и качество розовой воды. Сочетание традиций и промышленности сделало Фарс одним из важных центров производства и экспорта розовой воды в Иране и мире.

Фестиваль розы Мухаммади; Ароматный ритуал весны в Фарсе

Каждый год с началом весны в провинции Фарс проходит одно из самых захватывающих сезонных мероприятий в Иране: Фестиваль розы Мухаммади. Этот фестиваль проводится одновременно со сбором урожая и демонстрирует культурное и экономическое значение выращивания розы. Мейманд и окрестности Шираза являются местом проведения самых великолепных церемоний этого фестиваля. Сюда приезжают туристы со всего Ирана и даже из-за рубежа, чтобы увидеть цветочные поля, поучаствовать в традиционных ритуалах и насладиться получением розовой воды. Фестиваль розы Мухаммади – это не только возможность сохранить сельскохозяйственное и культурное наследие Фарса, но и способствование развитию туризма, занятости и экспорта.

Фестиваль розы Мухаммади в Фарсе: ароматная связь между людьми, землей и культурой

Во время Фестиваля розы Мухаммади посетителей с распростертыми объятиями приглашают в сады розы Мухаммади Фарса, где они могут принять участие в сборе цветов розы Мухаммади и узнать из первых рук о традиционном процессе получения розовой воды в медных сосудах. На местных рынках продаются свежая розовая вода, травяные настои и изделия ручной работы, а праздничную атмосферу дополняют живая традиционная музыка и культурные представления. Фестиваль розы Мухаммади в Фарсе – это не просто мероприятие, посвященное цветам, но и символ глубокой связи народа со своей землей; ритуал, прославляющий знания предков, экологическое равновесие и социальную гордость. Этот праздник не только очаровывает сердца жителей Фарса ароматом цветов и народным искусством, но и играет ключевую роль в сельском туризме, росте местной экономики и сохранении культурного наследия.