عطر خوش نان ایرانی در کوچههای هرات، روایت بازگشت و برکت
در پی بازگشت مهاجران افغانستانی از ایران، پخت نانهای ایرانی همچون سنگک، تافتون و نانهای ماشینی در گوشهوکنار شهر هرات رونق یافته است و این نانها جای خود را در سفرههای مردم هرات باز کردهاند.
به گزارش فیض احمد محمدی خبرنگار رادیو دری؛ بسیاری از شهروندانی که پس از سالها مهاجرت به کشور بازگشتهاند، با خود مهارت و تجربهای تازه آوردهاند؛ آنها در نانواییهای ایران کار کرده، حرفه آموخته و حالا در شهر خود، دست به کار شدهاند.
مردم هم از این نوع نانها استقبال کردهاند و مالکان نانواییها هم از مهارت کارگران بازگشته از ایران ابراز رضایت میکنند.
این شرایط تازه تنها تغییر پخت نانوایی ها نیست، بلکه تغییری در سبک زندگی است؛ اکنون در بسیاری از خانهها، در کنار نانهای سنتی، نان سنگک و تافتون نیز دیده میشود و شهروندان میگویند این تنوع، هم ذائقهها را تازه و هم دسترسی به انواع نان را آسانتر کرده است.
رونق شیرینیپزی در هرات؛ عطر رمضان و عید در بازارهای محلی
رونق فروشگاههای بزرگ در هرات و اشتغالزایی برای ۱۵ هزار نفر
