رونق برداشت «هنگ» در هرات؛ از دامنههای کوه تا بازارهای هند
فصل برداشت شیره «هنگ» یا آنغوزه در هرات آغاز شده است؛ گیاهی کوهی که اکنون در ۱۵ هزار جریب زمین کشت میشود و افزون بر ایجاد کار فصلی برای صدها کارگر، پای یک محصول ارزآور دیگر از افغانستان را به بازارهای خارجی باز کرده است.
به گزارش فیض احمد محمدی خبرنگار رادیو دری، فصل جمعآوری شیره آنغوزه (هنگ) در هرات آغاز شده و بخشهایی از این ولایت را به کانون کار فصلی برای کشاورزان بومی و کارگرانی بدل کرده که حتی از ولایتهای دوردست مانند فاریاب به هرات آمدهاند.
این گیاه که تا چندی پیش عمدتاً خودرو و کوهی بود، نزدیک به هشت سال است که وارد چرخۀ کشت زراعتی هرات شده است.
به گفتۀ نجیبالله رحمتی، معاون اتاق محصولات زراعتی هرات، هماکنون حدود ۱۵ هزار جریب زمین در این ولایت زیر کشت هنگ قرار دارد و سالانه نزدیک به ۱۰ تُن شیره از آن به دست میآید که بخش عمدۀ آن به هند صادر میشود.
روند شیرهگیری از بتههای سهسالۀ هنگ حدود شش ماه طول میکشد؛ ویژگی کمآببر بودن و درامد درازمدت آن، دهقانان را به گسترش کشت ترغیب کرده است. با این حال، کارشناسان زراعتی تأکید میکنند که بهرهبرداری کامل از ظرفیت اقتصادی این گیاه، به سرمایهگذاری روی پروسس و خشکسازی معیاری، بستهبندی و تسهیل دسترسی به بازارهای جهانی وابسته است.
