بهبود ناراحتی های گوارشی با "زیره سیاه"
-
بهبود ناراحتی های گوارشی با \"زیره سیاه\"
یک محقق ایرانی در حوزه گیاهان دارویی می گوید: مصرف زیره سیاه برای درمان نفخ معده و ناراحتی‌های گوارشی مفید است.
به گزارش رادیو دری؛ دکتر طیبه شاهی عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفته است: زیره سیاه اشتها آور و ادرار آور است و برای درمان نفخ معده و ناراحتی‌های گوارشی نیز کاربرد بسیاری دارد.
این استاد دانشگاه اضافه کرد: زیره سیاه همچنین در مادران، خاصیت شیرافزایی دارد و در صنایع غذایی به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده غذاها و نوشیدنی‌ها به کار می رود.
دکتر طیبه شاهی در عین حال تاکید کرد: مصرف زیاد زیره سیاه می‌تواند فعالیت‌های غده تیروئید را محدود کند.
وی افزود: بذرهای زیره سیاه حاوی 5/3 تا 9 درصد اسانس است و عمده‌ترین ترکیبات تشکیل‌دهنده اسانس زیره سیاه شامل پ-سیمن، کومین آلدهید، گاماترپینن، آلفاپینن، بتاپینن، آلفا ترپینن و لیمونن می شود.
