هسته بعضی میوه‌ها مسمومیت آور است

هسته بعضی از میوه‌ها حاوی اسیدهیدروسیانیک است که موجب مسمومیت شدید می‌شود.

به گزارش رادیو دری؛ دکتر محمد ایهاب فوأد از بخش بیولوژی مرکز ملی تحقیقاتی مصر اعلام کرد: هسته‌های آلو، هلو، سیب و زردآلو و بادام تلخ، خطرناک هستند.

وی افزود: تلخی مزه هسته گویای وجود اسید هیدروسیانیک و نشانه غلظت این سم است و بیشترین مقدار اسیدهیدروسیانیک در بادام تلخ وجود دارد. 

بر اساس تحقیقات علمی ۱۰۰ گرم هسته زردآلو می‌تواند باعث مرگ شخص شود. 

دُز مهلک اسید هیدروسیانیک ۲۴ تا ۹۷ صدم میلیگرم در هر لیتر خون است.

مطابق با داده‌های سرویس اروپایی امنیت مواد غذایی، در روز می‌توان فقط نصف هسته زردآلو را مصرف کرد.

کدام بادام مفیدتر است؟

فواید زردآلو برای سلامتی