پوست پیاز نیز به همان اندازه پیاز سرشار از مواد مغذی و چندین ترکیب مفید است که میتوان به طور مؤثر آن را در اهداف بهداشتی مختلف استفاده کرد.
پوست پیاز به علت آنتی اکسیدان هایی که دارد به کاهش آلرژی های فصلی کمک می کند.
پیاز از خانواده سبزیجات با مزاجی گرم و خشک است و خوردن پیازهای کوچک به دلیل داشتن نیترات کمتر و نزدیک بودن به پیازهای ارگانیک توصیه میشود.