Pars Today

Estamos contentos en que siguen otro programa de "El persa para ustedes".

 

Ali, un amigo de Mohammad, lo ha invitado a almorzar. Es viernes y la esposa de Ali no está en Teherán. Ella se ha ido a Mashad a la casa de su madre. Durante todo este tiempo cocinará Ali. A el le gusta mucho cocinar y lo hace bien. Si quieren saber lo que ha preparado hoy, vengan con nosotros.

Primero escuchen las palabras nuevas.

 

¿Halat chetor ast?---- ¿Cómo te encuentras?

¿To chetori? ----- ¿tu como estas?

Befarmaiid----- pase

Josh amadi ---- Bienvenido

Bu --- olor

Ghaza ---- comida

Ghazaha ---- comidas

Bu miayad ---- huele a

Hamsarat ---- tu esposa

Alaan ---- ahora

Madarash ---- su madre

To jodat ---- tu mismo

To pojti --- tu has cocinado

Buye jub ---- buen olor

Bu dar ---- oloroso

Are --- si

Ashpaz --- cocinero

Polo --- arroz

Yuye --- pollo

Kabab --- Kebab (pincho de carne)

Man pojtam ---- yo cociné

Kababha ---- Pinchos de carne

Joshmaze --- rica - sabrosa

¿Vaghean? --- ¿de verdad?

Mardom ---- la gente

Donya ---- el mundo

Hameye mardome donya ---- toda la gente del mundo

Anha midanand ---- ellos saben

Chay --- te

Amadeh ---- listo

Bashad ---- esta

Jodam --- yo mismo

Man chay mirizam --- yo sirvo el te

Komak --- ayuda

To ijahi --- tu quieres

Bojor --- come

Man mipazam --- yo cocino

Nushe yan --- que lo aproveche - provecho

¿Chegune? --- ¿cómo?

Dorost Kardi --- lo has hecho.

Namak --- sal

Felfel --- pimienta

Zaferan --- Azafrán

Ablimu --- zumo de limón

Piaz --- cebolla

Man majlut kardam --- yo mezclé

Bad az --- después de

U amade ast --- él esta preparado

Asan ast --- es fácil

 

Locutor: Mohammad llega a la casa de Ali. Anteriormente ya la había visitado. Toca y entra. Vengan con nosotros a la casa de Ali.

(2 )

Ali: Salam. ¿Halat chetor ast? Befarmaid. ////// Hola. ¿Como te encuentras? Pasa.

Mohammad: Salam. Jeili mamnun. ¿to chetori? ////// Hola. Muchas gracias. ¿Tu como estas?

Ali: Jubam. Josh amadi. //// Estoy bien. Bienvenido

Mohammad: buye ghaza miayad. Hamsarat jane ast. ///// Huele a comida. ¿tu esposa esta en casa?

Ali: Na. Narghes alan dar Mashad Ast. Janeye madarash. //// No. Narghes ahora esta en Mashad. En la casa de su madre.

Mohammad: ¿to jodat ghaza pojti? Buye jubi darad //// ¿has cocinado tu?. Huele bien.

Ali: Are. Man ashpaz jubi hastam. Polo ba juye kabab pojtam //// soy un buen cocinero. Cociné arroz con pichos de pollo.

Mohammad: bah bah. Yuye kabab. Kababhaye iraní jeili joshmaze ast. //// Que bien. Pincho de pollo. La comida iraní es muy rica.

Ali: ¿vaghean? Hameye mardome donua midanand ghazahaye iraní joshmaze ast //// Chai Amade ast ¿de verdad? Toda la gente del mundo sabe que la comida iraní es muy sabrosa. El té esta preparado.

Mohammad: Bashad. Jodam chay mirizam. ¿komak mijahi? //// de acuerdo. Yo mismo serviré el té. ¿Necesitas ayuda?

Ali: Na. To chay bojor. Man jodam ghaza mipazam. /// No. Tú bebe el té. Yo mismo cocinaré.

Locutor: escuchemos nuevamente la conversación pero esta vez solo en persa.

 

Ali: Salam. ¿Halat chetor ast? Befarmaid.

Mohammad: Salam. Jeili mamnun. ¿to chetori?

Ali: Jubam. Josh amadi.

Mohammad: buye ghaza miayad. Hamsarat jane ast.

Ali: Na. Narghes alan dar Mashad Ast. Janeye madarash.

Mohammad: ¿to jodat ghaza pojti? Buye jubi darad

Ali: Are. Man ashpaz jbi hastam. Polo ba juye kabab pojtam

Mohammad: bah bah. Yuye kabab. Kababhaye iraní jeili joshmaze ast.

Ali: ¿vaghean? Hameye mardome donua midanand ghazahaye iraní joshmaze ast.

Mohammad: Bashad. Jodam chay mirizam. ¿komak mijahi?

Ali: Na. To chay bojor. Man jodam ghaza mipazam.

 

Locutor: Mohammad después de beber el té, entra a la cocina y ayuda a Ali. Él pone el mantel. El mantel es una tela con dibujos que se extiende sobre la alfombra, en el suelo. Ponen la comida sobre el mantel. Y luego todos se sientan a su alrededor y comen. Aunque en Irán también es habitual utilizar la mesa y silla. Pero sentarse alrededor del mantel y comer con los miembros de la familia es una experiencia interesante. Ahora escuchen la conversación de Mohammad y Ali a la hora de comer.

(2)

Mohammad: vaghean joshmaze ast. To ashpaze jubi hasti //// realmente es rica. Eres un buen cocinero.

Ali: Nushe yan //// que lo aproveches - provecho

Mohammad: chegune yuye kabab dorost kardi? /// ¿Cómo has preparado el pincho de pollo?

Ali: yuye va namak va felfel va ablimu va piaz va zaferan ra majlut mikonam. Bad az 3 - 4 saat yuye baraye kabab amade ast. ////// Mezclo pollo, sal, pimienta, zumo de limón, cebolla y azafrán. Después de 3 o 4 horas de macerado esta listo para preparar los pinchos.

Mohammad: asan ast. Manham yomee, yuye kabab mipazam. ////// Es fácil. Yo también el viernes preparo Pincho de pollo.

 

Locutor: escuchen nuevamente la conversación de Mohammad y Ali y la receta para preparar el pincho de pollo.

Mohammad: vaghean joshmaze ast. To ashpaze jubi hasti

Ali: Nushe yan

Mohammad: chegune yuye kabab dorost kardi?

Ali: yuye va namak va felfel va ablimu va piaz va zaferan ra majlut mikonam. Bad az 3 - 4 saat yuye baraye kabab amade ast.

Mohammad: asan ast. Manham yomee, yuye kabab mipazam.

Locutor: ellos almuerzan y mientras tanto hablan de cosas de interés mutuo. Ustedes también podrán preparar esta comida iraní. Sin duda disfrutaran comiendo comidas iraníes con su familia.

Adiós hasta el próximo programa.