تولید گردو در ایران؛ ثبات تولید با وجود تنش‌های اقلیمی

پارس‌تودی- تولید گردو در ایران با وجود خشکسالی، گرمای تابستان و سرمازدگی به حدود ۲۵۰ هزار تن رسید و در سطح متوسط سال‌های اخیر تثبیت شد.

به گزارش پارس‌تودی به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، «داریوش سالم‌پور» مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی ایران اعلام کرد تولید گردو با پوست خشک در ایران در سال جاری با وجود کاهش بارندگی، تنش خشکی، گرمای تابستان و سرمازدگی اوایل بهار، حدود ۲۵۰ هزار تن برآورد شده است؛ رقمی که در محدوده متوسط تولید سال‌های اخیر قرار دارد. به گفته وی، سالانه بین ۲۵۰ تا ۳۰۰ هزار تن گردو در ایران تولید می‌شود و سطح باغ‌های گردو نیز حدود ۱۹۰ هزار هکتار است.

سالم‌پور با اشاره به جایگاه گردو در میان محصولات باغی افزود: "گردو در زمره میوه‌های خشک قرار دارد و باغ‌های میوه‌های خشک شامل گردو، بادام، پسته و فندق بیش از ۶۰ درصد از مجموع یک میلیون و ۸۰۰ هزار هکتار باغ‌های سردسیری و خشک ایران را تشکیل می‌دهند." این آمار نشان‌دهنده سهم بالای تولید گردو در امنیت غذایی و اقتصاد باغی ایران است.

برنامه‌های افزایش بهره‌وری در تولید گردو

مدیرکل دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی ایران همچنین از اجرای برنامه‌های اصلاحی برای ارتقای بهره‌وری تولید گردو خبر داد و گفت حذف و جایگزینی باغ‌های غیراقتصادی، استفاده از ارقام جدید و سازگار با اقلیم، بهینه‌سازی الگوی کشت در مناطق مستعد و اجرای طرح اصلاح و نوسازی باغ‌های درجه دو، به‌ویژه از طریق پروژه سرشاخه‌کاری درختان گردو، در دستور کار قرار دارد. این اقدامات با هدف افزایش عملکرد در واحد سطح و کاهش اثرات تنش‌های اقلیمی دنبال می‌شود.

وی همچنین با تأکید بر مصرف کامل تولید گردو در بازار داخلی افزود: «به دلیل سرانه مصرف بالا و تنوع ارقام بومی و ژنوتیپ‌های محلی متناسب با ذائقه مصرف‌کنندگان، سهم گردو در سبد صادراتی محدود است.» بر اساس این رویکرد، اولویت سیاست‌گذاری بخش باغبانی تأمین پایدار نیاز داخلی و حمایت از صنایع فرآوری وابسته به تولید گردو در ایران است.

سالم‌پور درباره واردات توضیح داد واردات گردو مانند سایر محصولات باغبانی ـ به‌جز چهار محصول گرمسیری ـ ممنوع است، اما در صورت بروز کمبود ناشی از تغییرات اقلیمی یا افزایش تقاضا، امکان بررسی کارشناسی برای تأمین نیاز داخلی و صنایع تبدیلی وجود دارد و واردات احتمالی تنها با رعایت صرفه و صلاح ملی، اخذ تعرفه‌های قانونی و در حجم محدود انجام خواهد شد.

hm