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コロナ第7波中の日本の飲食店、生き残りをかけ必死
8月 22, 2022 06:00かつてないコロナ感染の大波のさなかにある日本では、飲食店がかつての客足を回復させようと奮闘しています。
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食品サンプル製作コンクール「おいしさのアート展」が開催
8月 21, 2022 14:251932年創業の食品サンプルシェアNo.1、いわさきグループが創業90周年記念事業として、初の3社合同の食品サンプル製作コンクールを開催しています。
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日本の食糧自給率３８％ 生産額ベースでは過去最低
8月 06, 2022 19:32農林水産省が発表した昨年度の食料自給率は、前年度から１ポイント上昇し３８％となりました。依然として低水準な上、生産額ベースでは過去最低を記録しました。
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日本でマヨネーズなど食品6000品目が10月に値上げへ、原材料高騰
8月 01, 2022 15:49日本でこの10月に、6000品目以上の食品が値上げされる見通しです。
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インフレで、全米のフードバンクに長蛇の列
7月 31, 2022 20:15前例のないインフレと需要増により、全米各地のフードバンクは貧しい人たちへの食糧配給が困難になっています。
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ロ・ウクライナ、穀物輸出再開へ合意文書に署名 食料危機緩和に期待
7月 23, 2022 16:51ロシアとウクライナは２２日、ウクライナに滞留する穀物の輸出再開に向けた合意文書に署名した。
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気候変動によるわさび生産減少、各界の関係者が強く懸念
7月 15, 2022 14:30日本で、同国独特の調味料の１つ・わさびに異変が起こっています。
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日本料理の食材の重役・カツオに異変！？忍び寄る地球温暖化の影響
7月 14, 2022 13:35日本では、数多くの魚介類が食されていますが、中でもカツオは非常にタタキや出汁用に鰹節などとし、日本の食文化の重要な要素をなしています。しかし、今このカツオに異変が起きつつあるようです。
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オックスファムが、世界食料危機へのＧ７の対応を非難
6月 29, 2022 19:37国際NGOオックスファム・インターナショナルが声明の中で、世界の食料危機対策にわずかな予算額しか充当していないとして、先進7カ国首脳会議（G7サミット）を非難しました。
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日本やオーストラリアなどで、一部食品が不足
6月 21, 2022 14:33オーストラリアや日本で一部の食品が不足し、各方面に影響が及んでいます。