Суп

Суп тайёрлаш усули:

Суп тайёрлаш учун маҳсулотлар:

1. Оқланган арпа   -       2 стакан.
2.  Сабзи   -   3 дона.
3. Помидор   -   3 дона.
4. Помидор томати   - 2 ош қошиқ.
5. Товуқнинг бӯйин ва қанот қисмлари   -    300 грамм.
6. Пиёз   -  1 дона.
7. Суп таомига муносиб кӯкатлар ё петрушка  -    100 грамм.
8. Безатиш учун бир оз зиришк.
9.  Туз, қалампир ва зардчуба таъмига қараб.

 Аввалида пиёзни 3 ош қошиқ ёғда қовурамиз. Кейин эса помидор томати, қалампир ва зардчубани бирга тайёр бӯлаётган таомга қӯшамиз. Сӯнг қирғичдан ӯтказилган сабзини соламиз.

Кейинги босқичда қирғичдан ӯтказилган помидорни қӯшамиз. Ундан кейин товуқ гӯшти, ва кечасидан ивитилган арпани соламиз.

Таом сувини аввалида кӯп қуйиб, кейин сув қӯшмаймиз. Таом қайнаб, пишганидан сӯнг охирида унга кӯкатларни қӯшамиз.

Эронча суп тайёр!