Истанбулий палов
(last modified Tue, 18 Dec 2018 15:23:09 GMT )
декабр 18, 2018 20:23 Asia/Tashkent
  • Истанбулий палов

Истанбулий палов тайёрлаш усули.

Истанбулий палови таоми учун маҳсулотлар:

  1. Гурунч   -      3 стакан.
  2. Пиёз    - 1 дона.
  3. Помидор    -  3 дона.
  4. Картошка    -   2 дона.
  5. Помидор томати   -    3 ош қошиқ.
  6. Туз ва қизил калампир     -   таъмига қараб.
  7. Ёғ    - 8 ош қошиқ.
Image Caption

Қозонни қиздириб, пиёзни ёғда қовурамиз.

Image Caption

Сӯнг унга помидор томати қӯшамиз.

Ундан кейин помидорни қирғичдан ӯтказиб, картошка билан бирга таомга қӯшамиз ва оловда қайнатамиз.

Image Caption

 

Кейинги босқичда ивитилган гуручни ювиб, қозонга соламиз  ва устидан бармоқнинг ярим бӯғинига қадар сув қуямиз. Оловни баланд қилиб, туз ва калампирни ҳам унга солиб, гурунчни пиширамиз.

Гурунч суви буғланганидан   кейин оловни пасайтириб, қозон қопқоғини ёпиб, гурунчни дамлаймиз.

Тайёр бӯлган соусни гурунчга қӯшиб 3-4 дақиқа яна дамлаймиз.

Image Caption

Истанбулий палов тайёр!