Кукусабзи

Кукусабзи тӯйимли ва фойдали эронлик таомлардан ҳисобланади.

Кукусабзи таомини тайёрлаш учун керакли маҳсулотлар:

1. Кукусабзи учун лозим кӯкатлар    -     400 грамм.
2. Тухум    -  2 дона.
3. Қирғичдан ӯтказилган саримсоқ    -    1 чой қошиқ.
4. Зиришк ва ёнғоқ    -       безатиш учун.
5.  Туз, калампир ва зардчуба таъмига қараб.

Аввалида тухумларни бир идишда аралаштирамиз.

Кӯкатларни ювиб, майда кесиб, тухумларга қӯшамиз.

Сӯнг саримсоқ, туз, қалампир ва зардчубани ҳам унга соламиз.

Ҳама маҳсулотни яхши аралаштирамиз.

Кейинги босқичда қозонни қизитиб, 3 ош қошиқ ёғ соламиз, тайёр маҳсулотни унга соламиз ва паст оловда пиширамиз.

Кукусабзи яхши ва мулойим пишиши учун қозон қопқоғини ёпиш лозим.