Хӯриши лӯбиё сабз

Хӯриши лӯбиё сабз таоминин тайёрлаш усули...

Хӯроки лӯбиё сабз таомини тайёрлаш учун керакли маҳсулотлар:

1. Лӯбиё сабз  (яшил ловия)    -   300 грамм.
2. Қийма гӯшт   - 10 грамм.
3. Помидор    - 4 дона.
4. Пиёз   -   1 дона.
5. Сариёғ    -   20 грамм.
6. Пиёздоғ    -    1 ош қошиқ.
7. Туз, мурч ва зардчӯба   - таъмига қараб.

Бу таомни пишириш учун аввал ловияларни пиширамиз. Қозонни қиздириб, ловияларни қовурамиз. Пиёздоғ, аччиқ қалампир, мурчни ҳам бирга соламиз. Охирида унга 1 стакан сув қуйиб, қозон қапқоғини ёпамиз ва паст оловда пиширамиз.

Бошқа бир қозонда пиёзни қирғичдан ӯтказилган пиёз, гӯшт, мурч, туз ва зардчӯбани бир оз ёғда паст оловда пишгунича қовурамиз.

Помидор ва қаломпирни блендерда эзамиз ва сариёғ соламиз.Ҳосил бӯлган пюрени қозонда мулойим оловда пиширамиз.

Қовурилган ловия ва помидор пюресини бирга аралаштирамиз.

Таом тайёр!