Pars Today

Дудланган балиқ

Дудланган балиқ Эрон мамлакатининг шимолидаги анъанавий маҳсулот ҳисобланади. Бу дудланган балиқ дастлаб тузланади, кейин совуқ тутун билан тайёрланади.

Бундай маҳсулотни тайёрлаш учун 15 кун вақт керак. Балиқни дудлаш нафақат унинг замонини ошириш ва маҳсулотнинг кўп вақт сақланиши, балки унга яхши таъм бериш мақсадида амалга оширилади.

Бугунги кунда бу маҳсулот Форс кўрфази ҳавзасидаги мамлакатларга кенг экспорт қилинади.