۱۱ خوراکی که شما را چاق می‌کند
برخی از مواد خوراکی می‌توانند انسان را بسیار چاق کنند و سرعت آنها هم در آوردن وزن اضافه بدن زیاد است.
به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، برخی مواد غذایی شاید به ظاهر چاق کننده نباشند، اما بسیاری از آنها به دلیل قند و چربی کاذبشان موجب افزایش وزن می شوند.
میوه‌های خشک
میوه‌های خشک دارای خواص زیادی هستند و می‌توانند انرژی مورد نیاز روزانه را تامین کنند. میوه خشک قند و کالری بالایی دارد اما حاوی فیبر و مواد مغذی کمتری هستند. در میوه خشک، قند زیادی مصرف می‌شود تا عطر و طعم بهتری پیدا کند، به همین دلیل موجب افزایش وزن می‌شود.
غلات
معمولا غلات را به عنوان یک میان وعده کامل و سالم برای صبحانه در نظر می‌گیرند و آن را با شیر مصرف می‌کنند. با وجود این که کاملا سالم به نظر می‌رسد، اما در برخی از آن ها به دلیل چربی و شکر بیشتر، تاثیر بسزایی روی سطح قند خون و چاقی می‌گذارند.
نوشیدنی‌های گازدار
نوشیدنی‌ها گازدار و شیرین، چاق‌کننده‌ترین مایعاتی هستند که وارد بدن می شوند. نوشیدنی‌هایی که با شکر شیرین شده‌اند، هیچ ماده غذایی مفیدی ندارند و فقط مقدار زیادی کالری به بدن اضافه می‌کنند. مطالعات نشان داده است افرادی که مقدار زیادی نوشیدنی شیرین و گازدار مصرف می‌کنند، نسبت به بقیه احتمال چاقی آنها بیشتر است. مصرف نوشیدنی‌های گازدار ارتباط مستقیمی با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲، سرطان و بیماری‌های قلبی دارد.
بستنی
بستنی سرشار از شکر است و بیشتر به عنوان دسر مصرف می‌شود و کالری زیادی را به وعده غذایی اصلی اضافه می‌کند. پس بهتر است افراد کمتر بستنی مصرف کرده و مقدار پروتئین آن را چک کنند.
شیرکاکائو
شکلات تلخ، فواید بسیاری برای سلامتی دارد و باعث بهبود عملکرد مغز و سلامت قلب می‌شود، اما نوع سفید و شیری آن به‌طور صنعتی تولید شده است، شکر فراوانی دارد. این نوع شکلات ها پر از چربی و شکر هستند و درست مانند فست‌فود‌ها افراد را به پرخوری تشویق می کنند، زیرا مقاومت در برابر خوشمزگی آن ها سخت است.
پیتزا‌های نیمه آماده
پیتزا‌های نیمه‌آماده، یکی از محبوب‌ترین فست‌فود‌ها، مخصوصا بین جوانان و کودکان هستند. پیتزا‌ها معمولا چربی، کربن‌های تصفیه‌شده و کالری زیادی دارند. بعضی از پیتزا‌ها با مقدار زیادی پنیر و گوشت فرآوری‌شده، آماده می‌شوند. گوشت‌های فرآوری‌شده بسیار شور هستند. مصرف این گوشت‌ها باعث چاقی می‌شود و فرد را در معرض بیماری قلبی و سرطان قرار می‌دهد.
شیرینی‌ها و دونات‌ها
شیرینی‌ها و دونات‌ها حاوی مقادیر زیادی شکر، آرد خالص، چربی‌های اضافی و کالری هستند. برای داشتن تناسب اندام، باید به آنچه می‌خورید توجه کنید. اگر عاشق شیرینی هستید، به‌جای اینکه شیرینی بزرگی بردارید یا تمام بسته بیسکویت را بخورید، کوچک‌ترین شیرینی را انتخاب و میل کنید. این کار کمک می‌کند از خوردن آنچه دوست دارید، لذت ببرید و همین‌طور کالری و شکر کمتری مصرف کنید. برای حفظ سلامتی و وزن مطلوب، تا جایی که ممکن است باید از مصرف دونات‌ها اجتناب کنید، اما اگر هوس خوردن دونات به سرتان زد، حداقل تکه کوچکی از آن را بخورید.
سیب‌زمینی سرخ شده و چیپس
اکثر سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده تجاری، پر از چربی و نمک هستند و باعث می‌شوند که بیشتر خورده شوند. برخی سیب زمینی ها به همراه فست‌فود‌ها و سس‌های پر شکری مانند کچاپ صرف می‌شوند و کالری زیادی را در یک وعده غذایی وارد بدن می‌کنند و منجر به اضافه‌وزن خواهند شد. براساس تحقیقات ارتباط مستقیمی بین خوردن سیب‌زمینی سرخ شده و چاق شدن وجود دارد. چیپس هم مانند سیب‌زمینی سرخ شده، حاوی چربی بالایی است. سیب زمینی سرخ کرده، باعث چاقی مفرط می شود پس بهتر است سیب زمینی را به صورت آب‌پز یا کباب‌شده مصرف کنید.
کره بادام‌زمینی
کره بادام‌زمینی برای سلامتی مفید است البته اگر به اندازه مصرف شود و مواد تشکیل‌دهنده آن هم، بادام‌زمینی برشته‌شده و کم نمک باشد. در حقیقت، خوردن مغز‌ها و انواع بادام‌زمینی باعث کاهش وزن می‌شوند و سلامت بدن را تضمین می‌کنند. اما کره‌های بادام‌زمینی صنعتی شامل شکر و چربی‌های گیاهی هیدروژن‌دار‌شده هستند و منجر به اضافه‌وزن می‌شوند. این کره‌های بادام‌زمینی مطمئنا سالم نیستند. کره های بادام‌زمینی صنعتی کالری بالایی دارند و بعضی از افراد را وادار به پرخوری می‌کنند.
آبمیوه
آبمیوه ها اغلب انتخاب سالمی به نظرمی رسند، با این حال اکثر محصولات تجاری آن، شکر زیادی دارند. فیبر و موادمعدنی که میوه‌ها دارند در آبمیوه‌های آنها یافت نمی شود. نوشیدن بیش از حد آبمیوه‌های صنعتی، موجب اضافه‌وزن و خصوصا چاقی کودکان می‌شود. میوه‌ها در مقایسه با آبمیوه‌ها، سالم‌تر و انتخاب بهتری برای کاهش وزن هستند. اگر می‌خواهید آبمیوه را در رژیم‌غذایی‌تان بگنجانید، بدون شکر و ۱۰۰ درصد طبیعی آن را انتخاب کنید.
غذا‌های فرآوری‌شده صنعتی
از جمله دلایل شیوع چاقی، مصرف راحت موادغذایی صنعتی و دسترسی آسان به آن ها است. غذا‌های فرآوری‌شده صنعتی مانند غذا‌های خانگی می‌توانند خوشمزه به نظر بیایند، اما به‌اندازه غذا‌های خانگی خاصیتی ندارند. البته همه غذا‌های فرآوری‌شده بد نیستند، اما بعضی از آنها کالری بالایی دارند و از کیفیت، سلامت چندانی برخوردار نیستند. بهتر است تا جایی که ممکن است از مصرف غذا‌های فرآوری‌شده اجتناب کنید. این موضوع کمک می‌کند کالری‌های غیرضروری دریافت نکرده و چاق نشوید. اغلب افراد به اندازه‌ای که غذا می‌خورند، کالری نمی‌سوزانند و درنتیجه چاق می‌شوند.
البته توجه کنید که اگر این مواد غذایی به اندازه کافی مصرف شوند باعث چاقی نمی شوند اما در صورت استفاده بیش از اندازه موجب افزایش وزن خواهند شد.
