معجزه تلخ به شگفتی شکلات

شکلات تلخ (همچنین شناخته شده با عنوان شکلات سیاه و یا شکلات تخته‌ای) نوعی از شکلات است که دارای درصد بالاتری از دانه‌های کاکائو و کره کاکائو نسبت به شکلات شیری است و جزء محصولات چاق‌کننده محسوب نمی‌شود.

از شکلات تلخ به عنوان یک شکلات سالم نام می‌برند و عوارضی که شکلات‌های شیری یا قندی دارند را ندارد. از شکلات تلخ به عنوان یک ابرغذا نیز نام برده می‌شود. این خصوصیات مثبت باعث شده‌است تا مصرف این شکلات در سرتاسر دنیا بسیار افزایش یابد و علاقه‌مندان و متقاضیان زیادی پیدا کند.

بیشتر شکلات‌های تلخی که دارای بالای ۷۰ درصد کاکائو هستند، دارای مواد شیمیایی هستند که رابطه مستقیمی با افزایش کیفیت سلول‌های بدن دارند و در مقابله با بسیاری از بیماری‌ها مثل سرطان و بیماری‌های قلبی نقش مؤثری ایفا می‌کنند. در شکلات تلخ که دارای کاکائو با درصد بالا است و همچنین محصولات دیگری که دارای کاکائو می‌باشند، مواد آنتی اکسیدانی بنام فلورنتینو موجود هستند که بیشتر با نام‌های اپی‌کاتچین و کاتچین شناخته شده هستند.

هنگامی که کاکائو به مقدار بالا مصرف می‌شود، شواهد نشان می‌دهد که فلونوول‌های موجود در کاکائو باعث کاهش فشار خون و کلسترول، افزایش قدرت ادراک مغز، و همچنین باعث کاهش ریسک مبتلا شدن به دیابت می‌شود.

رژیمهای غذایی که حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بالا هستند مثل کاکائو، میوه‌جات، سبزیجات باعث افزایش سلامتی انسان‌ها می‌شوند. این رژیمها همچنین باعث کاهش و به تأخیر انداختن بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی و عروقی و دیابت و برخی سرطانها و اختلالات مربوط به افزایش سن نیز می‌شوند.

این خوراکی علاوه بر این که برای بدن مضر نیست بلکه سرشار از خواص شگفت انگیزی بوده که بر روی سلامت بدن و ارگان های حیاتی آن، عملکرد مغز و همچنین زیبایی و شادابی پوست و مو نیز تأثیر مثبت دارد. جالب است بدانی خواص شکلات تلخ تنها به سلامت فیزیکی بدن محدود نمی شود بلکه برای سالم نگه داشتن مغز، ذهن، حافظه و همچنین برای درمان یا پیشگیری از بروز بیماری ها و عارضه هایی مانند افسردگی، آلزایمر و کاهش اضطراب و استرس هم مفید به شمار می رود. در ضمن یک خبر خوب برای شکلات خور هایی که قصد کم کردن وزن خود را دارند، هم دارم؛ شکلات تلخ در روند کاهش وزن نیز می تواند به تو کمک کند و با تقویت سرعت متابولیسم و قدرت سوخت و ساز بدن، به روند لاغری تو سرعت بالا تری ببخشد ولی با این حال باز هم فواید شکلات تلخ به همین جا ختم نمی شود

مزایای شکلات تلخ برای سلامتی پوست و مو

پیش از گذاشتن هرگونه ماسک بر روی صورت و نواحی حساس بدن، با مالیدن مقداری کمی از آن بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه، از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان حاصل نمایید.

1. ضد آفتاب طبیعی

شکلات تلخ پوست شما را در برابر اشعه های مضر نور خورشید محافظت می کند و در نتیجه برای پیشگیری از شرایطی مانند آفتاب سوختگی و سرطان پوست مفید می باشد.

2. مرطوب کننده طبیعی پوست

مصرف منظم شکلات تلخ به عنوان یک آبرسان و مرطوب کننده طبیعی عمل کرده و پوست شما را نرم و مرطوب می کند.

ماسک شکلات تلخ برای صورت

1/8 فنجان عسل طبیعی را با  5 تکه شکلات تلخ، 2 قاشق چای خوری آرد جو دوسر و 1 قاشق غذاخوری ماست ترکیب کنید، خمیر  به دست آمده را بر روی پوست صورت ماساژ دهید و بگذارید 15 دقیقه بماند سپس با آب گرم بشویید.

3. پاک سازی پوست صورت

شکلات سیاه حاوی کافئین است که با از بین بردن سلول های مرده پوست به پاک سازی پوست صورت کمک می کند.

ماسک صورت با شکلات تلخ

1/2 فنجان شکر قهوه ای، 3-5 تکه شکلات تلخ و 1/4 فنجان روغن زیتون را با هم ترکیب کنید، به آرامی بر روی پوست صورت ماساژ دهید و سپس با آب گرم خوب بشویید.

4. درمان ریزش مو

شکلات تلخ حاوی مقادیر بالای آهن است که گردش خون در پوست سر را افزایش داده و برای پیشگیری و درمان ریزش مو مفید می باشد.

5. پرپشت شدن موی سر

شکلات تلخ باعث افزایش رشد مو شده و به پرپشت شدن موی سر کمک می کند.

ماسک مو شکلات تلخ

3 تکه شکلات تلخ را در مایکروویو یا درون ظرف آب داغ ذوب کنید، نصف فنجان ماست و 1.5 قاشق چای خوری عسل را به آن اضافه کنید و محلوط را بر روی پوست سر و مو های خود بمالید. موها را با کلاه بپوشانید و بگذارید یکساعت بماند سپس با آب گرم و شامپو خوب بشویید.

جمله آخر شکلات تلخ

خستگی می تواند دلایل بسیار مختلفی داشته باشد؛ کمبود خواب، مصرف بیش از حد قهوه، کمبود آهن و حتی کم آبی بدن، از دلایل شایع خستگی به شمار می روند. مصرف شکلات تلخ، با میزان کاکائوی بالای ۶۰ درصد، علاوه بر کاهش علائم خستگی، باعث بهبود گردش خون و افزایش هوشیاری بدن می شود.این نوع شکلات، سرشار از انواع گوناگون آنتی اکسیدان است و بدن را در برابر انواع سرطان محافظت می کند؛ همچنین تئوبرومین موجود در آن، با تقویت مینای دندان، جلوی پوسیدگی آن ها را می گیرد.

وجود مواد معدنی مفیدی مانند پتاسیم، آهن و منیزیم در شکلات تلخ، از بیماری های قلبی و عروقی، کم خونی فقر آهن، دیابت نوع ۲ و فشار خون بالا پیشگیری می کند. مصرف مقدار جزئی از این نوع شکلات در روز، علاوه بر اثر ضد سرطانی، علائم پیری را نیز کاهش می دهد و تو را برای مدت بیشتری جوان نگه می دارد. مقدار ایده آل مصرف شکلات تلخ حدود ۳۰ گرم در روز شناخته شده است و از آن جایی که شیر مانع از فعالیت آنتی اکسیدانی کاکائو می شود و خواص شکلات تلخ را خنثی می کند، پیشنهاد می شود این دو خوراکی مفید را همزمان با هم مصرف نکنی.