La zarzamora (Rubus fruticosus) es un hermoso árbol de una altura de 4 a 10 metros que tiene varias ramas cortas que le dan una apariencia singular. La planta presenta al mismo tiempo la floración y los diversos grados de maduración del fruto, hecho inusual en otras plantas.

Según las evidencias históricas, China es el origen  de la mora y desde allá se ha trasladado a otras áreas como Tailandia, India, Irán, Turquía, Armenia, Siria y todos los países del Mediterráneo. La zarzamora se encuentra en la mayor parte de Irán, en particular en el oeste y el suroeste y las montañas del norte de Teherán (capital).

La zarzamora tiene hojas de color verde oscuro con una apariencia en forma de corazón, divisiones irregulares y dentadas. Su fruto es en realidad la mora silvestre es  cilíndrica u ovalada de 1 a 3 centímetros. Esta fruta está formada por la unión de pequeñas drupas arracimadas, dentro de las que se halla una semilla diminuta, perceptible durante su consumo e incluso a veces algo molesta. Los diversos colores que adopta determinan el grado de maduración (verde, rojo y negro, de verde a maduro). 

La mora silvestre cuando alcanza el color púrpura negro está llena de agua y su sabor es agridulce. Esta fruta se consume cruda y fresca o seca. También se prepara jarabes que sirven para aliviar el dolor de garganta. La piel, la raíz, las hojas de la fruta prematura y cruda son  utilizables.

Para usos medicinales se utilizan las hojas, los botones florales, los frutos y, en menor medida, la raíz. Las propiedades de la zarzamora son las siguientes: fundamentalmente, propiedades vulnerarias (que cura las heridas) y también tiene propiedades antibacterianas, es astringente y antiinflamatoria.

Desde el aspecto de las propiedades terapéuticas, la mora silvestre contiene una gran cantidad de carbonato de calcio, reduce el azúcar en la sangre, por lo que los pacientes con altos niveles de azúcar pueden consumir la savia de la hoja de la zarzamora para su tratamiento.

La raíz de la zarzamora también es útil para deshacerse de gusanos u otros parásitos. Para este propósito, hay que hervir 15 gramos de raíz de este árbol en 250 gramos de agua. El paciente debe tomar esta infusión en ayunas.

La mora silvestre también tiene un efecto purificador de la sangre, laxante y ayuda a saciar la sed. La fruta antes que alcance su madurez puede usarse por su efecto astringente debido a la presencia de ácido cítrico. Por lo tanto, para el tratamiento de la diarrea simple, el paciente puede tomar un vaso de jugo de esta fruta por la mañana, al mediodía y por la noche.

Esta mora, de igual modo, sirve también en el tratamiento del dolor de garganta, el prurito oral  y la inflamación de la mucosa oral, el paciente debe hacer gárgaras con jugo de esta fruta varias veces al día.

Estimados oyentes, en la segunda parte del programa de hoy, les presentamos las propiedades de las moreras blancas. Esta fruta también tiene sabor dulce y es deliciosa. El cultivo de morera blanca es común en todo el mundo debido a que tanto se usa la fruta del árbol como sus hojas (el gusano de seda se alimentan de estas hojas).

 

El árbol de morera blanca se cultiva en la mayor parte de Irán, especialmente en las regiones del norte de Irán. Una de las características de esta fruta es un gran árbol de hoja ancha de color verde claro.

En el pasado, la piel, la raíz y la hoja de la morera blanca se utilizaban para tratar enfermedades, pero hoy en día ya no son considerados sus beneficios terapéuticos y el uso más importante de sus hojas es para alimentar al gusano de seda.

La morera blanca, con un sabor dulce, es rica en azúcar. También tiene efectos laxantes y tiene efectos curativos en las enfermedades respiratorias. El consumo de morera blanca alivia la úlcera gástrica.

75 gramos de morera blanca contiene un valor energético de 145 calorías. Además, contiene 11 gramos de azúcar,  0.09 gramos de proteína y 5.0 gramos de grasa.

La morera blanca se consume de manera seca como las nueces dulces. En algunas partes del mundo, se prepa un tipo de pan de la morera blanca.

Estimados oyentes, la última parte del programa de hoy está dedicada a la presentación de la frambuesa. La planta de la frambuesa tiene hojas blancas en la parte inferior y hojas blancas o rosadas con cinco pétalos. La fruta también se llama frambuesa y es deliciosa. Es rica en vitamina C y se consume cruda como fruta o en ensaladas, también cuece con azúcar para obtener mermeladas y compotas, además se prepara jarabe de esta fruta.

La frambuesa es una fruta laxante y su uso se recomienda a aquellos que tienen diabetes y también para los pacientes con reumatismo. Dado que la frambuesa contiene ácido salicílico, es útil para aliviar el dolor del reumatismo. Por otra parte, la frambuesa es útil para personas con mucha urea en la sangre. La frambuesa silvestre contiene más vitaminas y ácido cítrico, ácido málico y pectina, por lo tanto, es recomendable como tónico y astringente. Se usa para tratar la diarrea y también es útil para aliviar el vómito intestinal.

El arbusto de frambuesa se encuentra a menudo en áreas montañosas a altitudes de 500-600 metros, pero en otros lugares, se observa también en jardines, valles y en las afueras de los bosques.  La frambuesa, está formada por muchas drupas convexas, deprimidas, rugosas, aproximadas en piña y que destacan fácilmente. Sus vástagos fructifican en la extremidad en la primavera de brotes anticipados.