Pars Today-Dedicamos el programa de hoy a la presentación del árbol del plátano cuyo nombre científico es Musa paradisiaca.

La planta de plátano, con una altura de unos tres metros o más, tiene hojas muy grandes y anchas, de 1,20 a 2 metros de largo; sus flores complejas son raras, exóticas, brotan de la punta del tallo central de la planta, en hileras, formando una suerte de espiga. Su fruta, el plátano, es carnoso, comestible y delicioso. El plátano, al inicio, es verde, pero cuando madura  se vuelve a amarillo.

Tradicionalmente, el plátano se cosecha cuando aun está verde y se pone entre cáscaras de trigo para que madure. Sin embargo, en muchos casos, por motivos comerciales, pintan el plátano con color amarillo a través de productos químicos como etileno y acetileno.

El origen de la planta del plátano es la región de Himalaya, a unos 1000 metros sobre el nivel del mar, pero hoy en día, debido a su deliciosa fruta, se cultiva en la mayoría de las regiones tropicales, incluso en el sur de Irán.

El banano tiene un gran valor nutricional, algunos creen que es incluso más nutritivo que las papas y la carne. Cada 100 gramos de plátano equivale a 100 calorías de energía. El plátano maduro se  digiere fácilmente, ya que los plátanos contienen altos niveles de vitaminas. El consumo de esta fruta también se recomienda para las personas de mayor trabajo físico e intelectual, también para los niños y los ancianos.

Desde el aspecto de su composición química, 100 gramos de banana, además de agua, contiene 300 unidades de vitamina A, de 4 a 5 gramos de almidón, 19 gramos de azúcares - 1,1 gramo de proteína, 28 miligramos de fósforo, 19 de calcio, 400 miligramos de potasio, 14 miligramos de vitamina B1,  8 miligramos de vitamina B2 y 8 mg de vitamina C. Esta fruta, además,  contiene otros materiales como hierro-celulosa-magnesio-azufre-manganeso-cobre-zinc-yodo-tanino-pectina-lignina-fitina (En la nueva medicina, esta sustancia se receta en tabletas y gotas para aliviar el cansancio mental y físico).

Cabe señalar que el plátano, tras el periodo de almacenamiento, presenta manchas marrones y luego su piel se vuelve gradualmente marrón oscuro, en ese momento,  aumenta la cantidad de azúcar. Su sabor, si no se haya almacenado mucho, es más dulce y es más delicioso.

Desde el aspecto de las propiedades terapéuticas, el plátano es una fruta muy rica, nutritiva y útil para aliviar la tos y el dolor de la garganta. El plátano tiene un efecto beneficioso sobre el crecimiento y en el equilibrio de los nervios. Su consumo, mezclado con la miel, se recomienda para el tratamiento de la debilidad, pero no es adecuada para personas con diabetes debido a la gran cantidad de azúcares e hidratos de carbono.

Cabe recordar que el consumo excesivo de plátano causa sensación de aumento corporal y picazón severa. Además, provoca indigestión y aumenta el nivel de sangre y esta planta tiene efectos anti-gusano (parásito) y es muy rica  y apetitosa. El tallo de la planta también es diurético. La goma producida por la joven planta de banano se mezcla con agua con el fin de curar la diarrea.

La planta se usa en algunas áreas para aliviar trastornos nerviosos como la histeria, la epilepsia, etc. En el uso externo, la carne afinada de plátano se mezcla con vinagre y  el jugo de limón y se usa para tratar la picazón.

La hoja, la flor y los brotes de la planta de banano se utilizan para tratar quemaduras y curar heridas. En algunas áreas, se cree que el banano es útil para mejorar el color de la cara y tratar las manchas negras. Para ello, el plátano se mezcla con el jugo de semilla de melón y se aplica en la cara u otras partes de la piel.