استقبال گسترده از غذاهای سنتی ایران در نمایشگاه جهانی فائو

پارس‌تودی– هنر آشپزی و طعم غذاهای سنتی ایران در نمایشگاه جهانی «از بذر تا غذا» در رم، با استقبال پرشور بازدیدکنندگان و مسوولان این رویداد بین‌المللی روبه‌رو شد.

به گزارش پارس‌تودی به نقل از ایرنا، در چهارمین روز نمایشگاه جهانی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) که روز یکشنبه در محوطه تاریخی «سیرکو ماسیمو» شهر رم جریان داشت، برنامه ویژه معرفی و آموزش پخت غذاهای سنتی ایران با حضور آشپزهای ایرانی برگزار شد و بیش از ۱۰۰ نفر از شرکت‌کنندگان فرصت چشیدن طعم غذاهای اصیل ایران را پیدا کردند.

در این برنامه که در بخش ویژه آشنایی با فرهنگ غذایی ملت‌ها برگزار شد، آشپزهای ایرانی با تهیه غذاهای مانند چلوکباب و ته‌چین، ضمن نمایش مراحل پخت این غذاهای پرطرفدار، درباره مواد اولیه، شیوه تهیه و جایگاه آنها در فرهنگ غذایی ایران توضیحاتی ارائه کردند.

همچنین اجرای زنده موسیقی ایرانی در حاشیه برنامه آشپزی، حال‌وهوایی فرهنگی به این رویداد بخشید و جلوه‌هایی از هنر، سنت‌ها و میراث غذایی ایران را در معرض دید بازدیدکنندگان قرار داد.

جمهوری اسلامی ایران در نمایشگاه جهانی «از بذر تا غذا» در رم، علاوه بر معرفی فرهنگ غذایی خود، با برپایی غرفه‌ای در بخش آسیا و اقیانوسیه، شماری از محصولات شاخص کشاورزی ایران از جمله زعفران، پسته و خرما را به نمایش گذاشت.

هدف از این حضور، معرفی ظرفیت‌های تولیدی و تنوع محصولات کشاورزی ایران و همچنین آشنایی بازدیدکنندگان با زنجیره تولید و فرآوری محصولات غذایی ایران عنوان شده است.

hk