-
イラン料理；ニンジンとプラムの煮込み
7月 11, 2020 06:26ニンジンを使ったイラン料理、白いご飯によく合う「ニンジンとプラムの煮込み料理」をご紹介します。
-
イラン料理；アーブグーシュト（ジャガイモと豆のトマト煮込み）
7月 04, 2020 03:30今回は、イランの伝統料理「アーブグーシュト」をご紹介しましょう。
-
誤った食習慣とその修正方法
7月 03, 2020 06:16今回のお話は、誤った食習慣とその修正方法についてです。
-
イラン料理；ニンジンご飯
4月 17, 2020 21:33今回は、ニンジンを使ったイラン料理をご紹介しましょう。
-
ニンジン
4月 15, 2020 01:15今回は、栄養価の高い野菜、ニンジンについてお話し致しましょう。
-
イランの新年ノウルーズ
3月 21, 2020 02:24ノウルーズは、春の始まりを祝うイラン人の民族的な祝祭です。自然が生まれ変わり、緑が新たに芽生え、人間が新しい季節を迎える祝祭です。
-
ハフトスィーン
3月 20, 2020 05:24イランのお正月、ノウルーズの慣習のひとつに、ハフトスィーンという飾り物があります。今回は、ハフトスィーンの重要性を健康の面からみていくことにいたしましょう。
-
クーフテ・タブリーズィ（タブリーズ風肉団子）（日本語のナレーション付）
1月 15, 2020 22:10今回ご紹介するのは、地方料理のひとつである、「クーフテ」という料理です。
-
クルド人の口承文学とフォークロア
12月 26, 2019 22:46なぞなぞは、クルド語でメテルと言い、他のクルドの文学と同じように、彼らの生活や周囲の自然環境、使用する道具と大きな関係があります。ここでクルドのなぞなぞの例を挙げてみましょう。
-
イラン料理；カボチャご飯（日本語キャプション付）
12月 15, 2019 23:00今回のレシピ紹介は、イラン北部マーザーンダラーン州で有名な「カボチャご飯」です。