لواش (چپاتی) جهانی شد

پرونده چند ملیتی فرهنگ پخت نان های نازک «لواش» در فهرست میراث ناملموس سازمان جهانی یونسکو به ثبت رسید.

به گزارش رادیو تاجیکی به نقل از ایرنا، ایران، جمهوری آذربایجان، قزاقستان، قرقیزستان و ترکیه موفق شدند در اقدامی مشترک پرونده «فرهنگ پخت نان های نازک» را در سازمان علمی فرهنگی ملل متحد - یونسکو - به ثبت برسانند.

با ثبت این پرونده در یونسکو "نان لواش" به عنوان محصولی که در  سالیان طولانی و در پی وجود فرهنگ مشترک میان کشورهای منطقه در ایران، جمهوری آذربایجان، قزاقستان، قرقیزستان و ترکیه پخته می شد به عنوان میراث مشترک فرهنگی این کشورها به ثبت جهانی رسید.

یادآور می شود که نان لواش در تاجیکستان به نام " چپاتی" معروف است.

احمد جلالی، سفیر جمهوری اسلامی ایران در یونسکو در این اجلاس بر این این نکته تأکید کرد که در فرهنگ کشورهای منطقه آسیای جنوب غربی و مرکزی ، «نان خوردن با هم» معنایی وسیع تر از تغذیه دارد گفت: نان اسباب نزدیکی مردمان، باورها و اقوام این منطقه و هم سفره شدن یک ارزش معنوی است.

جلالی اظهار امیدواری کرد که همکاری کشورهای منطقه در ثبت میراث های ناملموس فرهنگی و معنوی بتواند اسباب نزدیکی هر  چه بیشتر این کشورها شود.