بزرگترین «آش پلو» ازبکستان در کتاب گینس ثبت شد

نمایندگان کتاب گینس رکورد بزرگترین «آش پلو» در جهان را توسط آشپزهای ازبکستان به ثبت رساندند.

به گزارش رادیو تاجیکی صدای خراسان،«ریچارد استنینگ» معاون رئیس Guinness World Records  به تهیه کنندگان این «آش پلو» گواهی نامه را مبنی بر اینکه بزرگترین «آش پلو» در جهان در ازبکستان پخته شد، اعطا کرد.

بزرگترین آش پلو به وزن 6 تن در ازبکستان به ابتکار شبکه ملی صدا و سیمای این کشور در شهر «آلمالیق» استان «تاشکند» پخته شد.

آش پلو را در دیگی به قطر 4.2 متر و ظرفیت تقریبا 8 هزار لیتر که برای این رویداد در کارخانه ذوب آهن آلمالیق ساخته شده، تهیه کردند.

وزن کلی دیگ 7 هزار و 70 کیلوگرم و عمق آن یک متر است و اجاقی که دیگ را روی آن قرار دادند، تقریبا 3 تن می‌باشد.

826 کیلوگرم گوشت گاو، 825 کیلوگرم گوشت گوسفند، 195 کیلوگرم دنبه گوسفندی و یک هزار و 650 کیلوگرم برنج برای پخت این آش پلو استفاده شده است.

در این دیگ بزرگ 2 هزار و 400 کیلوگرم هویج، 185 کیلوگرم پیاز، 350 لیتر روغن نباتی، 480 کیلوگرم نمک، 4.5 کیلوگرم زیره، 165 کیلوگرم زرشک، 90 کیلوگرم نخود و 3 کیلوگرم فلفل سیاه ریختند.

بیش از 50 آشپز معروف از سراسر ازبکستان برای تهیه این آش پلو گردهم جمع شدند.

آش پلو پخته شده را به میهمانان مراسم و بین بیش از 22 هزار ساکن شهر آلمالیق توزیع کردند.

این فعالیت، تمرینی برای پخت بزرگترین آش پلو در جهان بود و پخت اصلی این غذا 8 سپتامبر برابر با 17 شهریور سال جاری میلادی در چهارچوب جشنواره ملی «اوزبگیم» که به مناسبت نخستین سالگرد ایجاد شبکه «ملی» برگزار می‌شود، انجام شد.