Эрон таомлари: Кате

Кате тайёрлаш...

Кате пишириш учун керакли маҳсулотлар:

1. Гурунч   -   2 стакан.
2. Сариёғ   -  20 грамм.
3. Туз  - лозим миқдорда.

Таом тайёрлашдан олдин гурунчни 4-5 маротаба ювамиз. Гурунч суви тиниқлашганидан кейин уни сув қуйилган қозонга соламиз.

Қозондаги сув гурунч устидан бир бӯғин баланд бӯлиши керак.

Қозонни гурунч миқдорига муносиб танлашмиз керак. Қозон жуда катта бӯлмаслиги лозим.

Сувдаги урунчга туз соламиз ва 1-2 соат муддатига ивитамиз.

Кейинги марҳалада гурунчни суви билан баланд оловда қайнатамиз. Гурунч 10-15 дақиқа қайнаганидан кейин сувини шимиб олади.

Қозон тагидабир оз сув қолганидан кейин гурунч устига сариёғни кесиб, соламиз. Кейин гурунчни ярим соат замонига дамлаймиз.

Таом тайёр!